As nossas receitas japonesas

Delicados bolos japoneses compostos por uma envoltura de arroz glutinoso macio recheada com pasta de feijão azuki. Envolvidos numa folha de cerejeira salgada, os Daifuku Sakura oferecem um equilíb...

Emblemático da primavera japonesa, o hanami dango é composto por delicadas bolinhas de arroz glutinoso nas cores rosa, branco e verde. Tradicionalmente degustado durante a floração das cerejeiras,...

Leves e delicadamente macias, estas crepes de farinha de arroz oferecem uma textura suave e fundente. O seu sabor subtil torna-as numa base ideal para recheios gulosos.

Uma sobremesa refinada onde a suavidade subtil do feijão azuki encontra sabores delicados e uma textura fundente. Uma criação gulosa, equilibrada e original que convida à viagem desde a primeira de...

Um bolo macio e delicadamente perfumado, sublimado pelas notas suaves e ligeiramente torradas do sésamo branco. Uma pastelaria gulosa e elegante, com textura macia e sabor subtilmente refinado.

Aliança subtil entre a suavidade italiana e o saber-fazer japonês, esta panna cotta é delicadamente gelificada com kanten, gelificante natural proveniente de algas. A sua textura leve e derretente...

Uma guloseima delicada que coloca em destaque os aromas únicos do yuzu, citrino emblemático do Japão. Derretente e intensamente perfumada, revela um equilíbrio subtil entre a doçura e o frescor ác...

Leve e aérea, esta mousse revela toda a frescura do yuzu, citrino emblemático do Japão. As suas notas delicadamente ácidas e perfumadas trazem um toque de elegância e vivacidade a esta sobremesa r...

Sobremesa delicada inspirada na tradição japonesa, o branco-manger de kuzu seduz pela sua textura sedosa e derretente. Elaborado a partir de kuzu, uma fécula vegetal reconhecida pela sua fineza, o...

União delicada do kuzu e do coco, esta sobremesa seduz pela sua textura aveludada e derretente. Leve e refinada, revela sabores suaves e exóticos, para uma degustação cheia de subtileza inspirada ...

Sobremesa elegante e delicadamente perfumada, a panna cotta de yuzu combina uma textura suave e cremosa com o frescor único deste citrino japonês. As suas notas vivas, florais e ligeiramente ácida...

O daifuku mochi é uma doçura japonesa emblemática da primavera. Entre o mochi derretente, o anko sedoso e o morango acidulado, oferece um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Descubra a noss...

Bebida cremosa e reconfortante que alia a riqueza aromática do sésamo preto à suavidade do leite. As suas notas intensamente tostadas e ligeiramente avelãs proporcionam uma experiência gulosa e el...

Uma sobremesa delicada e suave que combina a intensidade do sésamo preto com a doçura do sésamo branco. Um equilíbrio subtil de sabores e texturas para um final elegante e guloso.

Pastelaria emblemática do Japão, o dorayaki é composto por dois panquecas macios recheados com uma generosa camada de pasta de feijão azuki. Guloso e delicadamente adocicado, seduz pela sua textur...