Daïdai sok

Name: Daïdai sok
Brand: ITO NOEN
SKU: NISIF20
Price: 39.50 EUR
Availability: InStock

Ref : NISIF20

39,50 €

Tax Included

42,20 € / L

Daïdai je mala narančasta, plod stabla obitelji Bigaradina. Gustovo njegov okus vrlo gorak, kiseli i moćan, blizak je Bergamotu i savršeno se može saznati razvoju začina i marmelade.

Ime daïdai, koji izvorno znači nekoliko generacija, dolazi od činjenice da plod ostaje na stablu nekoliko godina ako se ne pokupi. Voće ponovno postaje zeleno u proljeće. Daïdai je ubran od studenog do siječnja.

Naši savršeni sporazumi : Umak fond, recepti za tijesto, kao što su makaroni, tijesto i bavarska krema, pjene, sorbets ...

Podaci

Podrijetla: Wakayama, Japon
Težina: 900 ml net
Uređaj: Flacon
Sastojci: 100 % daidai (Citrus Aurentium)
Očuvanje: à l’abri de la chaleur et des températures trop élevées. À conserver au réfrigérateur après ouverture
Ukupne vrijednosti: Pour 100 ml : énergie 38 kcal (161 kJ) ; matières grasses tracesg, dont acides gras saturés tracesg ; glucides 9,5g, dont sucres 4,2g ; protéines tracesg ; sel tracesg.
Kvaliteta: sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans sucre ajouté

ITO NOEN

Uzgaja se na južnim terasastim poljima koristeći 100% prirodne gnojive, oni imaju koristi od maksimalnog sunca koji promiče njihov osobito sočan i ukusan karakter.

Najbolji od soka!
Na farmi Ito, proizvodnja na temelju koncentriranog voćnog soka ne može jednostavno imati pravo na quart! Bez boje, niti aditiva, konzervativnog, soka od japanskog soka i marmeluade - Yuzu, Mikan, Amanatsu, Sudachi, Daidai i limun - Prvi JUSE, ručno tisak, oni koji su dali intenzivan miris i apsolutnu svježinu.

Da biste pružili pravi Yuzu sok, ito farma je razvila originalnu metodu pritiska. AFI N Da spriječimo vanjsku i unutarnju kožu od miješanja s sokom, atrusno voće se izreže na dvije polovice sfere. Svaka polu-sfera postavljena je na hemisferični kalup i nježno gurnuto pomoću druge hemisferične posude za pritisak na samo pulpu. Sok se zatim odmah napuni za očuvanje svoje svježine i prehrambene kvalitete. Koža drži svoj oblik podrijetla čak i njegove kvalitete nakon pritiska jer se ne prevrsi prejak. Dok je čisti 100% sok je vrlo gust, ova izvorna metoda omogućuje dobivanje čistog soka samo od pulpe, s vrlo osvježavajućim okusom. Ovaj sok je zajamčen bez šećera, niti aditiva ili konzervansa. Industrijska metoda za prešanje i nasjeckane metode pulpe omogućuju da se dobije oko 40-45% voćnog soka. Metoda ito Noen dobiva samo 30% voćnog soka.