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Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml

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Saké KID Junmai Ginjo 15,5% 720 ml

Saké Japonés

El nombre KID procede de la imagen del «clima de Kishu» (antiguo nombre de la prefectura de Wakayama) y también representa la inocencia y la libertad de un niño. La gama KID creada por Heiwa Shuzou pretende acercar el encanto del sake a las nuevas generaciones que rara vez lo beben porque no están familiarizadas con él. El sake...

27,00 €37,50 € / L

Artículos mixtos

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Alga oni-kombu o rasu-kombu

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Alga kombu

El alga rasu-kombu es aromática y dulce, sirve para preparar caldos sabrosos con el típico color del alga.

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Caldo katsuo dashi

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Caldos dashi para infusión

El dashi se refiere a un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o templada. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de bonito katsuobushi seco,...

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NATTO LIOFILIZADO

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NATTO LIOFILIZADO

Todos los comestibles japoneses

Natto es sin duda uno de los manjares japoneses más difíciles de adoptar para los occidentales. Consiste en pequeñas habas de soja cocidas al vapor, inoculadas con la bacteria bacillus subtilis natto, para ser fermentadas. Este manjar tan nipón echará para atrás a los novatos porque las judías son tan pegajosas que forman...

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Almidón de patata Katakuriko

(3 notas)

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Harina de tempura

Este almidón se utiliza para espesar salsas o caldos y conseguir así una textura sedosa.

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Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

(1 nota)

A partir de 6,50 €

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Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Umeshu Yamata No Umeshu Gojiro-Ume

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28,00 €40,00 € / L

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¡Un placer 100 % natural!

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Semillas de sésamo negro tostadas premium

Semillas de sésamo negro tostadas prémium

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Semillas de sésamo negro tostadas prémium

Pronto de nuevo en stock

Estas semillas 100 % naturales de sabor incomparable son el resultado de un proceso tradicional de elaboración. ¡Un sabor incomparable!

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Udon negro con binchotan 250 g

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Udon

Los udon son fideos japoneses blandos elaborados con harina de trigo, agua y sal, que suelen servirse en un caldo sencillo a base de dashi. Tradicionalmente son de color blanco. Se trata de uno de los platos más populares de Japón. Los udon son más gruesos que los soba de trigo sarraceno. Su grosor suele variar entre dos y...

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Carbón japonés Konro y Yakitori IGP Iwate 18 cm

98,00 €

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Carbón para barbacoa

Kurosumi es popular en todo Japón por sus yakitori y carnes a la parrilla de calidad, tanto en casa como en restaurantes.

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Condiment Ra-Yu épicé Ra-Yu moyennement pimenté

Condimento picante suave Ra-Yu

(1 nota)

10,35 €

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Ra-yu es la especia de los mil sabores.

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Salsa de soja shoyu fermentada 20 años

85,00 €

1.545,45 € / L

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85,00 €1.545,45 € / L

Salsa de soja shoyu fermentada 20 años

Salsa de soja Shoyu

Esta auténtica salsa de soja, muy rica en umami, mezcla de manera deliciosa el sabor de las hojas de tabaco con el aroma de la soja.

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Condimento picante Ra-Yu

10,35 €

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Condimento picante Ra-Yu

Otros condimentos

Este aceite suavemente picante atraerá rápidamente a los aficionados.

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Hurry Up Only

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Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMI

(3 notas)

17,00 €

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17,00 €

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Cuencos de ramen

FUKIZUMI es una de las técnicas pictóricas para crear dibujos en obras de arte que parecen haber sido rociadas con tinta sumi (tinta sólida japonesa). Es una técnica utilizada a menudo para la porcelana tintada, en la que la pintura disuelta en agua se pulveriza frotando un pincel de cerdas duras a través de un tamiz de malla...

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Furikake vegetal

(2 notas)

A partir de 18,50 €

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Furikake vegetal

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

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Preparado para Ochazuke katsuobushi y shiso

1,75 €-50%

3,50 €

109,38 € / Kg

Preparado para Ochazuke katsuobushi y shiso

1,75 €-50%109,38 € / Kg3,50 €

Preparado para Ochazuke katsuobushi y shiso

Ochazuke

Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa...

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