Fuji pickles condimento para verduras y crudites

Name: Fuji pickles condimento para verduras y crudites
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI15
Price: 10.60 EUR
Availability: InStock

Ref: NISLI15

10,60 €

Iva incluido

25,54 € / L

Las verduras condimentadas o marinadas son muy populares en Japón.

Todas las amas de casa japonesas preparan semanalmente verduras crudas marinadas: pepinos, berenjenas, zanahorias, tomates, coliflores...
Con el condimento de encurtidos Fuji, elaborado a base de vinagre de arroz Junmai Fujisu Superior, sus verduras marinadas serán siempre un éxito garantizado.
Los tomates secos de este condimento de encurtidos le aportan redondez y umami.

Nuestra combinación perfecta: este condimento es excelente en la preparación de encurtidos o verduras crujientes en vinagre, como ramilletes de coliflor, zanahorias, rábanos, pepinos, mini berenjenas o tomates cherry. También es perfecto para condimentar ensaladas verdes y otras verduras crudas.

Para 100 g de verduras crudas, añada 5 cucharadas soperas del condimento de encurtidos, métalo todo en una bolsa con cierre, ciérrela después de haberle quitado el aire y métala en el frigorífico durante 3 horas.
Las verduras quedarán crujientes y perfumadas. No lleva aditivos ni conservantes, sólo materias primas de muy alta calidad.

Hoja de datos

Origen: Kyoto, Japón
Peso: 360 ml neto
Empaquetado: Botella de vidrio
Ingrédientes: vinagre de arroz, azúcar, agua, sal, tomates secos, especias (pimienta negra y bahía), miel
Conservación: abrigado de la luz y el calor
Valores nutricionales: Por 100 g: 96 Kcal Energy (408 kJ); Material graso
Calidad: adductive
conservante libre

LIO JYOZO

Los agricultores de contratos están envejeciendo y las generaciones jóvenes están mal involucradas en este tipo de cultivo de conservación del paisaje y el medio ambiente y la complejidad de las terrazas de arroz. Lio Jyozo hace su propia malta arroz. Sus maestros de cerveceros crean su propio suminoto Moromi, la fuente de vinagre. De la mano, de la mano, la malta del arroz, el ingrediente esencial de la elaboración de la cerveza del Saké. Si bien muchos fabricantes fabrican MÁS MECANICAMENTE RICE MALT, LIO JYOZO conserva los métodos ancestrales que garantizan un sabor y sabores incomparables y inigualables. La fabricación de sus vinagres se realiza utilizando un método tradicional llamado fermentación estática. Las bacterias acéticas se cultivan en la superficie de los tanques y se dejan fermentar lentamente de 80 a 120 días. Este método tedioso requiere mucho trabajo e intuición por parte de los maestros de la cervecería, pero crea un vinagre suave y ricamente saborizados. La fermentación es seguida por una maduración mínima de 8 meses para refinar perfectamente al vinagre. Durante este período, el vinagre se transfiere continuamente de un tanque a otro, esto para ablandar su sabor.

Te aconsejamos los vinagres Lio Jyozo para:
- Mariner Tus peces grasos: caballa, sardinas
- Desglaze tus concentradores y verduras panorámicas
- Mariner los Raves, nabos, Rábano.
- Hacer fuentes dulces.
- Hacer aderezos y otras vinagretas.
- Temporada con conchas crudas, ostras ...
- Pechos de cerdo de laca

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