Fuji Pickles Condiment för grönsaker och crudities

Name: Fuji Pickles Condiment för grönsaker och crudities
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI15
Price: 10.60 EUR
Availability: InStock

Ref : NISLI15

10,60 €

Tax Included

25,54 € / L

Japanerna har en mycket grundlig växande kultur i tillverkning av kondrimerade eller marinerade grönsaker.

Alla hemmafru varje vecka gör sina råa grönsaker marinerade: gurka, aubergine, morot, tomater, blomkål ...
Fuji Pickles, utarbetad Fuji Fujisu Fujisu ris ättika överlägsen, gör det möjligt att göra grönsakerna marinerade mycket enkl. Och med garantin för att lyckas varje gång.
De torkade tomaterna, ingredienserna i detta pickles kryddor, ta med rundhet och umami.

Våra perfekta avtal : Denna kryddor ger utmärkt resultat för att göra pickles eller crunchy grönsaker marinerade som blomkål, morötter, rädisa, gurkor, mini aubergine, körsbärstomater ...
Det säsonger också gröna sallader och andra crudités ...

När det gäller dosering, för 100 g rå grönsaker, lägg till 5 bra matskedar av pickles kryddor, sätt allt i en blixtlås och stäng sedan efter att ha jaktat luften, placera sedan i kylskåpet i 3 timmar.
Grönsaker kommer att vara krispiga och doftande på önskan.
Här ingen additiv, ingen kurator, bara hantverksmaterial med mycket hög kvalitet.

Datablad

Ursprung: Kyoto, Japan
Vikt: 360 ml netto
Luftkonditionering: Glasflaska
Ingredienser: ris ättika, socker, vatten, salt, torkade tomater, kryddor (svartpeppar och bukt), honung
Bevarande: skyddad från ljus och värme
Näringsvärden: För 100 g: 96 kcal energi (408 kJ); Fettmaterial
Kvalitet: adductive
konserveringsfri

LIO JYOZO

Kontraktsbönder är åldrande och unga generationer är dåligt inblandade i denna typ av odling av landskapsbevarande och miljö och komplexiteten hos terrasser. Lio Jyozo gör sitt eget ris malt. Hans bryggermästare skapar sin egen Sumoto Moromi, källan till ättika. De hand i handen rismalt, väsentlig ingrediens i Sakéens bryggning. Medan många tillverkare tillverkar mekaniskt rismalt, bevarar Lio Jyozo de förfaderliga metoder som garanterar oerhörda kvalitet och oöverträffade smaker och smaker. Göra av sina vinegars görs med en traditionell metod som kallas statisk jäsning. Acetiska bakterier odlas på tankens yta och lämnas långsamt i 80 till 120 dagar. Denna tråkiga metod kräver mycket arbete och intuition hos bryggermästarna, men skapar både en mjuk ättika och rikligt smaksatt. Fermenteringen följs av en minsta mognad på 8 månader för att förbättra ättika perfekt. Under denna period överförs ättika kontinuerligt från en tank till en annan, för att mildra sin smak.

Vi rekommenderar er vinäger Lio Jyozo för:
- Mariner din fettfisk: Makrill, sardiner
- deglaze dina nav och pan-seared grönsaker
- Mariner Raves, Rörter, Radish
- Gör söta källor
- Gör förband och andra vinigrettes
- Säsong med rå snäckskal, ostron ...
- lack fläskbröst