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Referencia NISSK39
Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
El secreto del sabor excepcional de esta salsa de soja Kamebishiya envejecida 34 años está en el método tradicional de fermentación, un trabajo puramente artesanal. Se elabora a partir de soja orgánica cuidadosamente seleccionada y se añeja en barricas de cedro.
Muy rica en umami, esta salsa de soja es una auténtica mezcla de aromas salados de hojas de tabaco y soja. Le sorprenderán sus poderosas notas ligeramente ahumadas y tostadas. Su final de boca amaderado recuerda a las barricas de cedro. Esta salsa es de textura bastante espesa, cremosa y llena de sabor. La soja está siempre presente. Este producto tan exclusivo es para verdaderos conocedores.
Nuestra combinación perfecta: con sashimi de vieira, dorada, rodaballo... chocolate negro, helado de vainilla, mango maduro o piña Victoria.
KAMEBISHI YA
Sabores de Japón de ayer a hoy
Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
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