Sojasaus 34 jaar oud

Name: Sojasaus 34 jaar oud
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK39
Price: 154.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISSK39

€ 154,00

Belasting inbegrepen

€ 2.800,00 / L

Het is een sojasaus Zeer groot, uitzonderlijk, fruit van lang en onder de knie van verfijning. Het product is zeldzaam en uniek. Zeer weinig flessen zijn beschikbaar.

Een traditionele fermentatiemethode, een puur ambachtelijk werk, dat is het geheim van de uitzonderlijke smaak van de soja-saus Kamebishiya 34 jaar die is ontwikkeld van fijn geselecteerde organische sojzaden en verouderd in vaten Cedar.
Zeer rijk aan Umami, deze authentieke sojasaus vermengt sorteerd aroma's van tabaksbladeren en soja.
Je zult verrast worden door zijn kracht, zijn licht gerookte en gegrilde aantekeningen.
Het uiteinde van de mond zal de plaats verlaten voor de houtachtige tonen van de cedervaten.
Deze saus is vrij dik, romig, vol met bochten.
De soja is erg aanwezig.
Dit product, zeer zeldzaam, richt zich op echte kenners.

Onze perfecte overeenkomsten : Sashimis van Sint-jakobsschelpen, Deurade, Turbot ... of op een donkere chocolade, een vanille-ijs of met een rijpe mango, of met een Victoria-ananas.

Gegevensblad

Oorsprong: Kagawa, Japan
Brewer: KAMEBISHI YA
Gewicht: 55 ml netto
Conditioning: Glazen fles
Ingrediënten: water, soja, tarwe, zout
Gesprek: in de koelkast
Allergene stof (en): soja
tarwe
Voedingswaarden: Per 100 g: energie 136 kcal (580 KJ); vet

KAMEBISHI YA

Het huis Kamebishi-ya werd geboren in 1753, gecreëerd door een Heer, voormalige samurai, generaal van de keizerlijke prins-IKOMA van de AKO-regio (huidige hyogo-prefectuur).

Het is de enige in de wereld om de traditionele methode van de "Mushiro Kôji" permanent te bestendigen en de productie geheimen van de productie te verzenden, van generatie tot generatie.

De Mushiro Kôji betekent dat de vervaardiging van Kôji is gemaakt op mat van rijststro en bamboe. Vandaag, Okada San Girl and Mother, 16th and 17th Generation, perfeteer traditie, binnen de wijk Hikererta, Stad van Higashi-Kagawa, Kagawa Prefecture, ten noordoosten van Shikoku Island. Een traditionele fermentatiemethode en pure ambachtelijke werk: dergelijke zijn de uitzonderlijke smaak van Kamebishi Soja-sauzen, gemaakt van sojazaden die eindelijk zijn geselecteerd en geduldig in de leeftijd van Cedar vaten.

De Sauzen Kamebishi zijn allemaal gemaakt van Milli Vintages: 2 jaar, 3 jaar, 5 jaar, 10 jaar, 20 jaar en 38 jaar rijping. Deze grote vintage sojaes sauzen zijn uitzonderlijke, complexe aroma's, met een krachtige geur, met fluweelachtige textuur. Subliem ze door ze in onze kopjes en onze serviceflessen Om uw Japanse ervaring te verrijken dankzij onze selectie van Japanse gerechten.

Bied de soja-sauzen van het Kamebishi-huis in cadeau Je geliefden met onze CDE Sauzen Soja.