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Salsa de soja Shoyu

La salsa de soja shoyu es un ingrediente fundamental en la cultura culinaria japonesa y más allá. Se reconoce por su color oscuro y su rico sabor umami.  El shoyu se elabora a partir de soja y trigo, mezclados con agua y sal. Esta mezcla se deja fermentar de forma natural durante un mínimo de uno a 38 años antes de ser prensada. La salsa shoyu puede utilizarse en adobos, salsas, sopas, aliños y como condimento.

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      (17 notas)
      A partir de 15,50 €
      310,00 € / L
      Salsa de soja shoyu fermentada 5 añosSalsa de soja shoyu fermentada 5 años
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          310,00 € / L
          Salsa de soja shoyu fermentada 5 añosSalsa de soja shoyu fermentada 5 años
              Esta shoyu, elaborada a partir de una moromi madurada cinco años en barriles de cedro, cuenta con una salinidad agradable y con un intenso y potente umami.
              15,50 €
              (17 notas)
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              Salsa de soja shoyu fermentada 5 añosSalsa de soja shoyu fermentada 5 años
                  Esta shoyu, elaborada a partir de una moromi madurada cinco años en barriles de cedro, cuenta con una salinidad agradable y con un intenso y potente umami.
                  15,50 €
                  (17 notas)
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                      (7 notas)
                      A partir de 9,95 €
                      199,00 € / L
                      Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                          9,95 €
                          (7 notas)
                          199,00 € / L
                          Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                              Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.
                              9,95 €
                              (7 notas)
                              199,00 € / L
                              Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                                  Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.
                                  9,95 €
                                  (7 notas)
                                  199,00 € / L
                                      (5 notas)
                                      17,50 €
                                      70,00 € / L
                                      Mini Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Selección
                                          17,50 €
                                          (5 notas)
                                          70,00 € / L
                                          Mini Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Selección
                                              La salsa shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura seleccion es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.
                                              17,50 €
                                              (5 notas)
                                              70,00 € / L
                                              Mini Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Selección
                                                  La salsa shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura seleccion es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.
                                                  17,50 €
                                                  (5 notas)
                                                  70,00 € / L
                                                      (1 nota)
                                                      A partir de 13,00 €
                                                      260,00 € / L
                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                          13,00 €
                                                          (1 nota)
                                                          260,00 € / L
                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                              Esta shoyu es espesa por naturaleza, rica en moromi (mosto de soja) y tánica.
                                                              13,00 €
                                                              (1 nota)
                                                              260,00 € / L
                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                                  Esta shoyu es espesa por naturaleza, rica en moromi (mosto de soja) y tánica.
                                                                  13,00 €
                                                                  (1 nota)
                                                                  260,00 € / L
                                                                      176,00 €
                                                                      2.838,71 € / L
                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                          176,00 €2.838,71 € / L
                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                              Esta salsa de soja es la única del mercado sometida a un proceso de maduración tan largo. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo.
                                                                              176,00 €2.838,71 € / L
                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                                  Esta salsa de soja es la única del mercado sometida a un proceso de maduración tan largo. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo.
                                                                                  176,00 €2.838,71 € / L
                                                                                      154,00 €
                                                                                      2.800,00 € / L
                                                                                      Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                          154,00 €2.800,00 € / L
                                                                                          Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                              Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
                                                                                              154,00 €2.800,00 € / L
                                                                                              Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                                  Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
                                                                                                  154,00 €2.800,00 € / L
                                                                                                      28,15 €
                                                                                                      118,28 € / Kg
                                                                                                      SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN
                                                                                                          28,15 €118,28 € / Kg
                                                                                                          SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN
                                                                                                              La salsa de soja Yuasa aspira a la excelencia culinaria incorporando métodos de producción tradicionales e ingredientes totalmente naturales reconocidos por su calidad. La salsa de soja Yuasa se somete a un proceso de fermentación tradicional que dura entre uno y dos años. Con el tiempo, este proceso ha pasado de moda,...
                                                                                                              28,15 €118,28 € / Kg
                                                                                                              SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN SALSA DE SOJA SHOYU ROSANJIN
                                                                                                                  La salsa de soja Yuasa aspira a la excelencia culinaria incorporando métodos de producción tradicionales e ingredientes totalmente naturales reconocidos por su calidad. La salsa de soja Yuasa se somete a un proceso de fermentación tradicional que dura entre uno y dos años. Con el tiempo, este proceso ha pasado de moda,...
                                                                                                                  28,15 €118,28 € / Kg
                                                                                                                      Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                          Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                              La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.
                                                                                                                              44,00 €80,00 € / L
                                                                                                                              Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                  La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.
                                                                                                                                  44,00 €80,00 € / L
                                                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                                                      26,00 €
                                                                                                                                      26,00 € / L
                                                                                                                                      Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada
                                                                                                                                          26,00 €
                                                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                                                          26,00 € / L
                                                                                                                                          Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada
                                                                                                                                              La salsa “usukuchi” es una salsa de soja "suave", más ligera en términos de sabor, pues las cantidades de soja y trigo son menores en comparación con las salsas tradicionales koikuchi.
                                                                                                                                              26,00 €
                                                                                                                                              (2 notas)
                                                                                                                                              26,00 € / L
                                                                                                                                              Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada
                                                                                                                                                  La salsa “usukuchi” es una salsa de soja "suave", más ligera en términos de sabor, pues las cantidades de soja y trigo son menores en comparación con las salsas tradicionales koikuchi.
                                                                                                                                                  26,00 €
                                                                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                                                                  26,00 € / L
                                                                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                                                                      8,50 €
                                                                                                                                                      24,29 € / L
                                                                                                                                                      Salsa de soja dashi shoyu 300 mlSalsa de soja dashi shoyu 300 ml
                                                                                                                                                          8,50 €
                                                                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                                                                          24,29 € / L
                                                                                                                                                          Salsa de soja dashi shoyu 300 mlSalsa de soja dashi shoyu 300 ml
                                                                                                                                                              El dashi Shoyu, o salsa de soja sazonada japonesa, es un condimento y aderezo versátil, rico en umami, ideal para sopas, guisos, salsas y aderezos. El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake... <p...
                                                                                                                                                              8,50 €
                                                                                                                                                              (2 notas)
                                                                                                                                                              24,29 € / L
                                                                                                                                                              Salsa de soja dashi shoyu 300 mlSalsa de soja dashi shoyu 300 ml
                                                                                                                                                                  El dashi Shoyu, o salsa de soja sazonada japonesa, es un condimento y aderezo versátil, rico en umami, ideal para sopas, guisos, salsas y aderezos. El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake... <p...
                                                                                                                                                                  8,50 €
                                                                                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                                                                                  24,29 € / L
                                                                                                                                                                      (10 notas)
                                                                                                                                                                      A partir de 23,50 €
                                                                                                                                                                      32,73 € / L
                                                                                                                                                                      Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación dobleSalsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble
                                                                                                                                                                          23,50 €
                                                                                                                                                                          (10 notas)
                                                                                                                                                                          32,73 € / L
                                                                                                                                                                          Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación dobleSalsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble
                                                                                                                                                                              Fueki Shoyu nos ofrece una salsa de soja Saishikomi de doble fermentación
                                                                                                                                                                              23,50 €
                                                                                                                                                                              (10 notas)
                                                                                                                                                                              32,73 € / L
                                                                                                                                                                              Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación dobleSalsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble
                                                                                                                                                                                  Fueki Shoyu nos ofrece una salsa de soja Saishikomi de doble fermentación
                                                                                                                                                                                  23,50 €
                                                                                                                                                                                  (10 notas)
                                                                                                                                                                                  32,73 € / L
                                                                                                                                                                                      A partir de 6,95 €
                                                                                                                                                                                      38,19 € / L
                                                                                                                                                                                      Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                          6,95 €38,19 € / L
                                                                                                                                                                                          Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                              Salsa de soja Shoyu
                                                                                                                                                                                              El alga aosa también se conoce como aosa Nori. Se utiliza mucho para aromatizar mezclas de especias (shichimi), patatas fritas, furikake, okonomiyaki y otros takoyaki, sopas, udon y ramen, dándoles un auténtico concentrado de umami. Nuestro artesano, Koujiya, fundado en 1816, es un...
                                                                                                                                                                                              6,95 €38,19 € / L
                                                                                                                                                                                              Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                                  Salsa de soja Shoyu
                                                                                                                                                                                                  El alga aosa también se conoce como aosa Nori. Se utiliza mucho para aromatizar mezclas de especias (shichimi), patatas fritas, furikake, okonomiyaki y otros takoyaki, sopas, udon y ramen, dándoles un auténtico concentrado de umami. Nuestro artesano, Koujiya, fundado en 1816, es un...
                                                                                                                                                                                                  6,95 €38,19 € / L

                                                                                                                                                                                                  Shoyu: La salsa de soja japonesa que realza sus platos.

                                                                                                                                                                                                  La salsa de soja shoyu se utiliza en una gran variedad de platos, tanto japoneses como occidentales. Utilizada como salsa, la salsa shoyu realza los delicados sabores del pescado crudo y el sushi. Es perfecta para marinar carne, pescado y verduras, o para realzar el sabor de los platos salteados. También es un ingrediente clave de la sopa de miso, a la que aporta un sabor intenso. Mezclado con aceite de sésamo y vinagre de arroz, constituye un aliño sencillo y delicioso. Nishikdiôri también ofrece salsas shoyu ecológicas.

                                                                                                                                                                                                  La auténtica salsa de soja shoyu es baja en calorías y aporta sabor sin añadir grasa ni azúcar. La fermentación natural de la salsa shoyu crea probióticos naturales que pueden mejorar la salud digestiva de sus seguidores. Compre su salsa de soja shoyu en línea o en París. Ofrecemos salsa de soja shoyu fermentada naturalmente, ¡shoyu de primera calidad! El shoyu para marinar y asar, o el shoyu para condimentar sushi, realza diez veces el sabor de sus platos. Opte por el shoyu de gama alta. 

                                                                                                                                                                                                  ¿Cómo elegir la salsa shoyu?

                                                                                                                                                                                                  Hay varios factores a tener en cuenta a la hora de elegir su salsa de soja. Elija una salsa de soja shoyu elaborada de forma natural, sin aditivos químicos. Busque productos elaborados con ingredientes naturales y sin conservantes. Las mejores salsas shoyu proceden de productores japoneses tradicionales que utilizan métodos de producción artesanales. Nishikidôri le ofrece una gama de salsas shoyu tradicionales y auténticas.

                                                                                                                                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                                                                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                  • Entregas rápidas

                                                                                                                                                                                                    Entregas rápidas

                                                                                                                                                                                                  • Pago 100% seguro

                                                                                                                                                                                                    Pago

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                                                                                                                                                                                                    Atención al cliente

                                                                                                                                                                                                    A su servicio

                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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