Sake Joyo Junmai Ginjo 55

Name: Sake Joyo Junmai Ginjo 55
Brand: JOYO SHUZO
SKU: NISDIO14
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISDIO14

31,00 €

Iva incluido

43,06 € / L

Este motivo, producto basado en Arroz Yamada Nishika (55% pulido) cultivada bajo contrato del famoso agricultor de arroz de la prefectura de Hyogo, Naoki Maekawa, se elaboró en pequeños lotes.

Bebida rara, se embotella y no se filtra sin la primera pasteurización típica del SAKÉ.
La segunda pasteurización es hecha a mano, botella de botella.
El Saké se refina a temperaturas extremadamente bajas para equilibrar los sabores y mantener la calidad.
Este Saké es fresco y vibrante, con aromas opulentos, un perfume refrescante, sabores frutales de manzana verde, pera, limón, una ligera mineralidad, una final seca, una acidez elegante.
Cabe señalar que el umami de este Saké se vuelve más expresivo después de 2 a 3 días de apertura, conservado en gastos.

Nuestros acuerdos perfectos. : Mariscos, ostras, cascos, almejas, bridas, pescado de carne blanca, hierbas frescas.

Hoja de datos

Origen: Kyoto, Japón
Brewer: JOYO SHUZO
Peso: 720 ml de red
Empaquetado: botella morena
Ingrédientes: yamada Nishiki Rice, arroz malteado
Conservación: en el refrigerador entre + 2 ° C y + 4 ° C
Volumen de alcohol puro: 15,5%
Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida": 55%
Kobo / levadura / kyokai: Kyo no koto (Kyoto 221)
Acidez: 1.7
El filtrado: YABUTA: El filtro de prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido equipado con un estilo horizontal originalmente desarrollado por Yabuta. El filtro de prensa Yabuta está equipado con la función de filtración y deshidratación superior. Este sistema no crea ningún daño al líquido filtrado.
Vestir: borrar amarillo típico de un Saké no filtrado
Boca: con sabor a fruta
fresco
ligero
Temperatura ideal de degustación: + 10 ° C a + 15 ° C
+ 42 ° C
Servicio: Vidrio en burdeos
Categoría: Junmai Ginjo, seco y ligero
Valor del contador de Sake (SMV): +5
Shubo (pie de tanque): Sokujo
Recomendación: EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise: I000