Sake Joyo Junmai Ginjo 55

Name: Sake Joyo Junmai Ginjo 55
Brand: JOYO SHUZO
SKU: NISDIO14
Price: 31.50 EUR
Availability: OutOfStock

REF: NISDIO14

31,50 €

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43,75 € / L

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Diese Sake, Produkt basiert auf Reis Yamada Nishika (55% poliert), der im Vertrag des berühmten Reislanders der Präfektur Hyogo, Naoki Maekawa, kultiviert, wird in kleinen Chargen gebraut.

Seltenes Getränk, es wird unverdünnt abgefüllt und ohne die erste typische Pasteurisierung des Saké nicht filtriert.
Die zweite Pasteurisierung ist handgemacht, Flaschenflasche.
Das Saké ist auf extrem niedrige Temperaturen, um Aromen auszugleichen und die Qualität zu halten.
Dieses Saké ist frisch und vibrierend, mit opulenten Aromen, einem erfrischenden Parfüm, fruchtigen Aromen aus grünem Apfel, Birnen, Zitrone, einer leichten Mineralität, einem trockenen Finale, einer eleganten Säure.
Es sei darauf hingewiesen, dass der Umami dieses Sakés nach 2 bis 3 Tagen der Eröffnung ausdrucksvoller wird, die in den Kosten erhalten bleiben.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Meeresfrüchte, Austern, Rümpfe, Muscheln, Flansche, weißer Fleischfisch, frische Kräuter.

Datenblatt

Herkunft: Kyoto, Japan
Brauer: JOYO SHUZO
Gewicht: 720 ml Netz
Klimaanlage: brunetteflasche
Zutaten: yamada Nishiki Reis, Malted-Reis
Erhaltung: im Kühlschrank zwischen + 2 ° C und + 4 ° C
Volumen aus reinem Alkohol: 15,5%
Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk": 55%
Kobo / Hefe / Kyokai: KYO NO KOTO (KYOTO 221)
Säure: 1.7
Filterung: Yabuta: Der Yabuta Press-Filter ist ein Druckluftsystem, das mit einem horizontalen Stil ausgestattet ist, der ursprünglich von Yabuta entwickelt wurde. Der Yabuta-Pressfilter ist mit der überlegenen Filtrations- und Dehydratisierungsfunktion ausgestattet. Dieses System schafft keine Beschädigung der gefilterten Flüssigkeit.
Kleid: klar gelb typisch für ein ungeformtes Saké
Mund: frische
fruchtig
hell
Ideale Verkostungstemperatur: + 10 ° C bis + 15 ° C
+ 42 ° C
Service: Glas in Burgund
Kategorie: Junmai Ginjo, trocken und leicht
Wert des Sake Counter (SMV): +5
Shubo (Tankfuß): Sokujo
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: I000

JOYO SHUZO