CRESSIME SHIO PONZU

Name: CRESSIME SHIO PONZU
Brand: NISHIMURA SHOTEN
SKU: NISHIM1
Price: 12.10 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref : NISHIM1

€ 12,10

Tax Included

€ 30,40 / Kg

De Ponzu Shio is een duidelijke ponzu-kruiderij, die geen sojasaus bevat zoals de meerderheid van de klassieke Ponzu.

Het is over het algemeen erg zout en niet kwalitatief en vormt een grote kruiden in vele huizen.
We hebben deze Shio Ponzu geselecteerd vanwege zijn zwakke zoutgehalte, vanwege zijn grote frisheid en intacte smaken van Yuzu en Sudachi.

Onze perfecte overeenkomsten : We raden deze Shio Ponzu aan om je salades, carpaccios van vis, sint-jakobsschelpen, tartaren van vlees of vis of schaaldieren aan te nemen ...

Onze ideeënrecepten

Frisheidsalade door Sommen

voor 2 personen (in 5 minuten)

♦ 250g Sômen
♦ 3 tot 4 eetlepels Shio Ponzu Creature
♦ 50 g sla hart
♦ 50 g fijn gedolven witte kool
♦ 50G komkommer door gedolven in Julienne
♦ 8 Cherry Tomatoes Snijden in 2

• Marineer uw witte kool in de Shio Ponzu-kruiderij gedurende 1 uur
• Kook je kidmen en koel ze meteen in ijswater.
• Giet goed af en voeg witte kool en kruiden, komkommer, kersentomaten en sla-hartbladeren toe.
• Geef 2 witte pepermolentorens.
• Meng goed en smaakte en geniet

Chirashi Zushi Recept

Voor 2 personen

♦ 200 g van Japanse rijst
♦ 8 cl dashi geconcentreerd
♦ 30 CL WATER
♦ 1 eetlepel sojasaus
♦ 80 g van shiitake
♦ 100 g gesneden kernen in Julienne
♦ 50 g gedolde komkommer in Julienne
♦ 2 harde eieren mimosa
♦ Crumbs, glitter of engelen haar van Nori
♦ 6 eetlepels Shio Ponzu Creature

• Plaats in een pan de 8-CL van geconcentreerde Dashi en het water evenals sojasaus.
• Breng aan de kook en voeg de shiitakes en de gesneden kernen toe. Kook 8 minuten van het herstel van koken. Slaper en laat afkoelen.
• Kook je rijst (Sushi rijst textuur).
• Voeg de Creature Shio Ponzu toe aan gekookte rijst en meng voorzichtig.
• Laat de rijst gekruid in een brede kom, voeg de gekookte groenten en de mimosa-eieren en de Nori Angel Crumbs of haar toe.
Genieten!

Datasheet

Oorsprong: Mie, Japan
Gewicht: 360 ml netto
Conditioning: Glazen fles
Ingrediënten: water, azijn (cane alcohol, tarwe, maïs, rijst, zout, sake bindt, zetmeel siroop), suiker, zout, citrus yuzu en sudachi, mirin, gehydrolyseerd tarwe eiwit, gistextract
Gesprek: in de koelkast na het openen
Allergene stof (en): tarwe

NISHIMURA SHOTEN

Bij beschikking van de feodale heer van Kishu moest de oprichter van Nishimura-schieten zijn werkplaats creëren om sojasaus en miso te produceren.
De stad Tamaru ligt in de buurt van het heiligdom van Ise-Jingu, Strategisch gebied gelegen op het kruispunt van Ise, Hatsune en Kumano Roads.
Dit draagt bij aan de welvaart van Nishimura-schieten, de pelgrims van de heiligdommen van ISE-Jingu en Kumano-benodigdheden thuis.

Tegenwoordig, bijna drie eeuw en een half jaar later, blijft het huis soja-sauzen en Tsuyu rijk aan Dashi, authentiek.
Hun roem overschrijdt op grote schaal de grenzen van Japan. Dashi worden steeds belangrijker in hun productie. Het dashi gemaakt met Kombu-zeewier, Katsuobush gedroogde bonus of kleine sardines is een basis van Japanse gastronomie.
Trouw met de Soja-saus, bewaar de traditie en de nieuwste hedendaagse technieken, maakt het mogelijk om de authentieke smaken van traditionele dagelijkse Japanse keuken te ontdekken.