Ramen

Wat componeert een gebrachte

De ramen heeft de bijzonderheid van het hebben van een infiniteiten van combinaties en basisbouillon. U vindt de bouillon op basis van verschillende ingrediënten volgens uw voorkeuren (vis, vlees, botten ...) en zijn kruiden (zet, sojasaus ...). Dan vindt u de verschillende vullingen om toe te voegen aan uw smaak en verwachtingen vanuit een standpunt van de bijdragen van voedingsstoffen:

Gronden om toe te voegen aan uw Ramen:

Zodra de basis van brothus evenals de noedels ramen toegevoegd, voeg de ingrediënten toe die bij u passen. Deze fittingen worden zorgvuldig afgezet op noedels en worden niet rechtstreeks aan de soep gemengd. De belangrijkste ramen ingrediënten zijn de volgende:

NORI (gedroogde algen) : de nori is een gedroogd zeewier en snijd in fijne bladeren. Het wordt gebruikt om een Umami-sleutel toe te voegen en een lichte mariene opmerking die perfect past bij de ramen-soep.

Narutomaki (superimi in spiraalvorm) : Narutomaki is een getransformeerde vispasta, vaak superimi genoemd, en gevormd in plakjes versierd met een roze spiraal. Deze garnering brengt een vleugje kleur en een subtiele smaak van vis.

De groente : vaak gebruikt voor hun frisse en enigszins scherpe smaak. Ze voegen kleur en frisheid toe aan het gerecht, waardoor de rijkere smaken van soep wordt gebalanceerd.

Chāshū (geroosterd varkensvlees) : De chāshū is een schijfje tedere varkensvlees, vaak gestoofd of geroosterd, wat een smelttextuur en een rijke smaak naar je brouwee brengt. Het wordt vaak bereid met een zoete en zoute marinade die zijn smaak intensiveert.

Ei: het is vaak gemarineerd in een sojasaus en geserveerd in de ramen om rijkdom en zoetheid toe te voegen.

Soja spruiten: soja-kiemen zijn knapperig en enigszins zoet. Ze voegen een heldere textuur en een goed gewaardeerde frisheid toe om de rijkdom van andere ingrediënten tegen te gaan.

Menma bamboe latten : Menma is een traditionele Japanse kruiderij gemaakt gefermenteerde bamboe-scheuten. Het brengt een licht zure smaak en een zachte maar lichte knapperige textuur, die de ramen perfect aanvult.

En vele anderen, van traditioneel om volledig opnieuw te bezoeken voor Europese notities. Of u ervoor kiest om de tijd te besteden om een complex en origineel ramen recept te bereiden of een snelle en eenvoudige methode te volgen, het belangrijkste is dat u het leuk vindt! Het recept kan worden aangepast aan uw voorkeuren, zoals een vegetarische rijEn je middelen.

Eindelijk, laten we het niet vergeten instantment, erg populair zowel in Japan als in het buitenland. Hoewel sommigen ze smaken zoals het is, is het heel goed mogelijk om ze te verrijken met garnituur om een nog lekkere ervaring te creëren.

Wat te serveren Ramen Noodles en met welk bestek ?

De ramen worden erg heet geserveerd in een grote kom breed, waardoor ze snel kunnen afkoelen. Om ze voor te bereiden, zijn de noedels eerst gerangschikt, dan de verschillende fittingen, voordat ze de brandende bouillon gieten. Het is belangrijk om ze snel te consumeren, omdat de noedels in de bouillon blijven koken. Gebruik eetstokjes om de noedels te zuigen en drink vervolgens de bouillon direct en de kom, zoals een soep. Het is niet nodig om de bouillon af te maken. De lepel smaakte de bouillon gemakkelijker.

De bouillon ramen, oneindige combinaties

DeramenWorden gewaardeerd voor hun veelzijdigheid en rijkdom van smaken. Deze eenvoudige en troostende schotel kan worden aangepast volgens smaak: dikke of dunne noedels, lichte of volle bouillon, gevarieerde fittingen zoals gemarineerd ei, chashu (gestoofde por) of bamboe-scheuten.

In Tokio, bijvoorbeeld, duizenden ramen, straatkraampjes tot sterreninstellingen, dient deze iconische gerechten. Tegenwoordig strekt het ramen-fenomeen zich ruim verder dan Japanse grenzen, verleidt Aziatische kookliefhebbers van over de hele wereld.

Wat zijn de oorsprong van Ramen

Deze tarwenoedels, van oorsprong uit China, verschenen in Japan aan het begin van de 20e eeuw. Traditioneel geserveerd in geurige bouillon met sojasaus of miso, ze kregen populariteit bij de komst van instant noedels.

De Ramen Soup is een van de meest populaire gerechten in Japan en is verdeeld in een veelheid aan varianten. Dit gerecht bestaat voornamelijk uit een smakelijke bouillon, waarin we ramen noedels en verschillende ingrediënten toevoegen, zoals vlees (voor de smakelijke ramen met kip), doe eieren, groenten, zelfs vis. Hoewel het vrij mogelijk is om zijn zelfgemaakte ramen soep voor te bereiden, zijn er ook gedehydrateerde versies van Ramen Noodles klaar in minuten om snel je ramen voor te bereiden

Er zijn verschillende soorten noedels in Japan: noedels somen, noedels udonEn noedels soba. 

De 4 soorten ramen verkrijgbaar bij Nishikidôri

De ramen, Dit iconische gerecht van de Japanse keuken, is verkrijgbaar in verschillende soorten om aan alle smaak te voldoen. Elk type ramen wordt opgesteld op basis van bouillon, pasta en specifieke ingrediënten die de rijkdom van de smaken en de textuur van het gerecht beïnvloeden. Afhankelijk van de persoonlijke voorkeuren, is het mogelijk om te kiezen tussen Ramen met lichte of meer volledige bouillon en voegt gevarieerde fittingen toe om het gerecht aan te passen. Deze verschillende soorten Nouille Ramen bieden een echte onderdompeling in Nippone-gastronomie. Bij Nishikidoir biedt onze online supermarkt en in Parijs een brede selectie van ramen en aanverwante producten om uw culinaire creaties te verrijken.

Shoyu Ramen

De shoyu RamenZijn een van de meest populaire stijlen. Hun bouillon, gebaseerd op sojasaus, is meestal duidelijk en licht gezouten, met een delicate maar rijke smaak. Het is vaak geurig met ingrediënten zoals knoflook, gember en gedroogde vis, het creëren van een perfecte combinatie van Umami. De bouillon wordt soms vergezeld door gegrild vlees, gemarineerde eieren en verse groenten.

Miso

De miso onderscheidt zich door zijn dikkere en rijkere bouillon, dankzij het gebruik van gefermenteerd miso-deeg. Dit type ramen biedt complexere en diepgaande smaken, met een enigszins zoete en zoute aanraking. Perfect voor hartelijke bouillonliefhebbers, de ramen miseo en rode miso zijn vaak gegarneerd met gesprongen groenten, gehakt.

Tonkotsu Ramen

De tonkotsu Ramen worden gekenmerkt door hun romige en dikke bouillon, bereid met gekookt varkensvleesbot voor lange uren. Dit proces intensiveert de rijkdom van de bouillon, het creëren van een gladde en zijdeachtige textuur die de pasta prachtig omhult. Dit type ramen is ideaal voor robuuste en troostende geliefden. We bieden ook een veganistische tonkotsu-versie

Vegetarische rij

Voor degenen die de voorkeur geven aan een optie zonder vlees ramen vegetarisch zijn een gezond en smakelijk alternatief. Hun bouillon is in het algemeen gebaseerd op groenten, miso of soja, en hun smaak kan variëren van lichtgewicht en verfrissend tot rijk en diep, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Vegetarische ramen kan worden ingericht met tofu, verse groenten, zeewier en sesamzaadjes.

Koop Real Japanese Ramen online:

Bij Nishikidoir nodigen we je uit om in het authentieke universum van te duikenjapanse ramen, symbool van gezelligheid en culinaire traditie. Elke regio in Japan heeft zijn eigen unieke recepten ontwikkeld en we zijn er trots op om u een selectie van de beste ingrediënten aan te bieden om deze smaken thuis te maken. Kopenramen in packBij Nishikidôri heb je traceerbare producten, authentiek en van kwaliteitsbewuste Japanse producenten.

Zoek Chez Nishikidôri:

Boiler in Ramen klaar voor gebruik: Ramen Miso, Ramen Shoyu, Ramen Vegan, Ramen naar Yuzu ... gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.

Japanse trim: Bamboe-scheuten, Nori (gedroogde algen), sauzen voor uw gemarineerde eieren en nog veel meer om uw ramen te personaliseren.

KwaliteitspelingenArtisanal Miso deeg, authentieke sojasaus, olie. Sesam ... om uw voorbereidingen te verbeteren.

dishware stelt u in staat om te genieten van een kom Ramen waardig van de beste Japanse kraampjes, direct thuis.

Ontdek nu onze selectie gewijd aanramenEn laat je meegesleept door deze unieke culinaire reis, waar elk ingrediënt en elke kom een uitnodiging zijn om de ziel van de Japanse keuken te verkennen.

De voordelen van de ramen voor de gezondheid

Naast hun heerlijke uitstraling biedt Ramen ook gezondheidsvoordelen. De umami-rijke bouillon, zoals die gebaseerd op miso of soja, zijn niet alleen smakelijk, maar ook goed voor de spijsvertering, dankzij de prebiotica die ze bevatten. Bovendien bieden sommige soorten ramen, zoals vegetarische ramen, vezel- en antioxiderende innames, het bevorderen van gezond dieet.

De Bouillon Bouillon Ramen kan ook eiwitten en mineralen met varkensvlees bieden, terwijl plantaardige ramen een uitstekende bron van vitamines en essentiële mineralen voor het lichaam bieden.

Onze recepten van Ramen:

Voor een eenvoudig en heerlijk voorbeeld, bekijk ons Easy Ramen Recept op onze blog: ramen recept met champignons of via onze Recept Video Ramen: