Salade Sauzen & Crutitaties

Koji-dressing van rijst en wortel Japanse sauzen

Koji-aankleden van Riz en wortel

À Partir de € 7,95

€ 46,76 / L

Koji-aankleden van Riz en wortel

€ 7,95€ 46,76 / L

Koji-aankleden van Riz en wortel

Salade Sauzen & Crutitaties

De koji van rijst is de basis van traditionele Japanse voedselcultuur genaamd "fermentatie". De wortels gaan terug naar het NARA-tijdperk (710 tot 794). De koji van rijst of gemoute rijst is gekookt rijst die met Aspergillus Oryzae is gezaaid, een zeer wijdverspreide gisting in Japan.

€ 7,95€ 46,76 / L

Koji-aankleden van Riz en wortel

Salade Sauzen & Crutitaties

De koji van rijst is de basis van traditionele Japanse voedselcultuur genaamd "fermentatie". De wortels gaan terug naar het NARA-tijdperk (710 tot 794). De koji van rijst of gemoute rijst is gekookt rijst die met Aspergillus Oryzae is gezaaid, een zeer wijdverspreide gisting in Japan.

€ 7,95€ 46,76 / L

Salade en grillsaus met Miso White en Yuzu

À Partir de € 9,60

€ 41,74 / L

Salade en grillsaus met Miso White en Yuzu

€ 9,60€ 41,74 / L

Salade en grillsaus met Miso White en Yuzu

Dressing

Dit Japanse saus is natuurlijk, heerlijk, romig, vertegenwoordiger van de Japanse smaak. De miso brengt zachtheid en fluweelachtig, de yuzu De fruitige en getilde noten, de...

€ 9,60€ 41,74 / L

Salade en grillsaus met Miso White en Yuzu

Dressing

Dit Japanse saus is natuurlijk, heerlijk, romig, vertegenwoordiger van de Japanse smaak. De miso brengt zachtheid en fluweelachtig, de yuzu De fruitige en getilde noten, de...

€ 9,60€ 41,74 / L

Japanse vinaigrette in Wasabi en Yuzu

€ 15,60

€ 14,18 / L

Japanse vinaigrette in Wasabi en Yuzu

€ 15,60€ 14,18 / L

Japanse vinaigrette in Wasabi en Yuzu

Salade Sauzen & Crutitaties

Deze vinaigrette is een zeker waarde voor uw voorbereidingen.

€ 15,60€ 14,18 / L

Japanse vinaigrette in Wasabi en Yuzu

Salade Sauzen & Crutitaties

Deze vinaigrette is een zeker waarde voor uw voorbereidingen.

€ 15,60€ 14,18 / L

Akamoku Algaesaus

À Partir de € 8,70

€ 58,00 / L

Akamoku Algaesaus

€ 8,70€ 58,00 / L

Akamoku Algaesaus

Salade Sauzen & Crutitaties

Deze saus voor salades, crudités, koud vlees, gekookte groenten, Poke Bowls ... is gemaakt van Umajima Akamoku Algae, eiland in het zuidwesten van Honshu, Shimane Prefecture. Op dit kleine eiland waar de visserijsector bloeit, wordt de Akamoku in de vroege zomer geland.

€ 8,70€ 58,00 / L

Akamoku Algaesaus

Salade Sauzen & Crutitaties

Deze saus voor salades, crudités, koud vlees, gekookte groenten, Poke Bowls ... is gemaakt van Umajima Akamoku Algae, eiland in het zuidwesten van Honshu, Shimane Prefecture. Op dit kleine eiland waar de visserijsector bloeit, wordt de Akamoku in de vroege zomer geland.

€ 8,70€ 58,00 / L

Jonge saus Takenoko bamboe scheuten

À Partir de € 8,65

€ 57,67 / L

Jonge saus Takenoko bamboe scheuten

€ 8,65€ 57,67 / L

Jonge saus Takenoko bamboe scheuten

Salade Sauzen & Crutitaties

In het vroege voorjaar, terwijl de verkoudheid aanhoudt, beginnen bamboe-scheuten uit de grond te gaan in de prachtige bambookeey die zich uitstrekt in de bergen van Ouma, in de regio Kokuraminami (Northern Kyushu-eiland), met tekenen aankondiging van de lente.

€ 8,65€ 57,67 / L

Jonge saus Takenoko bamboe scheuten

Salade Sauzen & Crutitaties

In het vroege voorjaar, terwijl de verkoudheid aanhoudt, beginnen bamboe-scheuten uit de grond te gaan in de prachtige bambookeey die zich uitstrekt in de bergen van Ouma, in de regio Kokuraminami (Northern Kyushu-eiland), met tekenen aankondiging van de lente.

€ 8,65€ 57,67 / L

Nieuw

KAKERU SAUSE VAN UMEBOSHI BIO 200G PLUMS

€ 10,75

€ 53,75 / Kg

Nieuw

KAKERU SAUSE VAN UMEBOSHI BIO 200G PLUMS

€ 10,75€ 53,75 / Kg

Nieuw

KAKERU SAUSE VAN UMEBOSHI BIO 200G PLUMS

Ume & umeboshi

De versie die wij u voorstellen, wordt uitsluitend gemaakt van biologische vruchten die zijn gekweekt in de Gunma- en Salt Prefecture. Gunmaprepectuur is de op een na grootste ume producerende regio in Japan, met de op een na grootste ume-oogst. Onze vakman, Yuasa-boerderij, produceert umes aan de voet van de berg Haruna, in de stad Takasaki, in de prefectuur van Gunma, al meer dan...

€ 10,75€ 53,75 / Kg

Nieuw

KAKERU SAUSE VAN UMEBOSHI BIO 200G PLUMS

Ume & umeboshi

De versie die wij u voorstellen, wordt uitsluitend gemaakt van biologische vruchten die zijn gekweekt in de Gunma- en Salt Prefecture. Gunmaprepectuur is de op een na grootste ume producerende regio in Japan, met de op een na grootste ume-oogst. Onze vakman, Yuasa-boerderij, produceert umes aan de voet van de berg Haruna, in de stad Takasaki, in de prefectuur van Gunma, al meer dan...

€ 10,75€ 53,75 / Kg

Ponzu Kankitsu met 4 citrusvruchten

À Partir de € 47,55

€ 23,59 / L

Ponzu Kankitsu met 4 citrusvruchten

€ 47,55€ 23,59 / L

Ponzu Kankitsu met 4 citrusvruchten

Ponzu

Sinaasappels en citrusvruchten worden "Kankitsu" genoemd in Japan. Hun sap wordt veel gebruikt in een breed scala aan kruiden, of het nu gaat om azijn of ponzu. Het woord "Ponzu" vertaalt zich in het "ingedrukt sap van zure sinaasappels" in het Japans. Het woord komt van de Nederlandse "Pons", wat "Punch" betekent, en die...

€ 47,55€ 23,59 / L

Ponzu Kankitsu met 4 citrusvruchten

Ponzu

Sinaasappels en citrusvruchten worden "Kankitsu" genoemd in Japan. Hun sap wordt veel gebruikt in een breed scala aan kruiden, of het nu gaat om azijn of ponzu. Het woord "Ponzu" vertaalt zich in het "ingedrukt sap van zure sinaasappels" in het Japans. Het woord komt van de Nederlandse "Pons", wat "Punch" betekent, en die...

€ 47,55€ 23,59 / L

Tataki-saus

À Partir de € 12,25

€ 58,33 / Kg

Tataki-saus

€ 12,25€ 58,33 / Kg

Tataki-saus

Vleeswaaien

Tataki, typisch Japanse kooktechniek, zou in de 19e eeuw zijn ontstaan, in het hart van de huidige Kôchi-prefectuur, op de inspiratie van de Rebeli Samurai Sakamoto ryōma na het ontmoeten van Europese reizigers die voedsel kookten op een Zeer hoge temperatuur raster. Traditioneel wordt de kookmethode van Tataki voornamelijk...

€ 12,25€ 58,33 / Kg

Tataki-saus

Vleeswaaien

Tataki, typisch Japanse kooktechniek, zou in de 19e eeuw zijn ontstaan, in het hart van de huidige Kôchi-prefectuur, op de inspiratie van de Rebeli Samurai Sakamoto ryōma na het ontmoeten van Europese reizigers die voedsel kookten op een Zeer hoge temperatuur raster. Traditioneel wordt de kookmethode van Tataki voornamelijk...

€ 12,25€ 58,33 / Kg

Kruiden met rode shiso

À Partir de € 7,45

€ 45,15 / L

Kruiden met rode shiso

€ 7,45€ 45,15 / L

Kruiden met rode shiso

Shiso

De Shiso (of Perilla) is een traditionele Japanse aromatische plant met vers aroma, fruitig en licht genuttigd. De rode variëteit, genaamd AKA Shiso, sportpaarse bladeren en roze bloemen. De Shiso bevat veel vitamine A en vitamine C en wordt gebruikt om Japanse gerechten zoals sushi, sashimis, tempuras of umeboshi pruimen...

€ 7,45€ 45,15 / L

Kruiden met rode shiso

Shiso

De Shiso (of Perilla) is een traditionele Japanse aromatische plant met vers aroma, fruitig en licht genuttigd. De rode variëteit, genaamd AKA Shiso, sportpaarse bladeren en roze bloemen. De Shiso bevat veel vitamine A en vitamine C en wordt gebruikt om Japanse gerechten zoals sushi, sashimis, tempuras of umeboshi pruimen...

€ 7,45€ 45,15 / L

Japanse Worcester Sauce 2.1 kg

€ 19,00

€ 9,05 / Kg

Japanse Worcester Sauce 2.1 kg

€ 19,00€ 9,05 / Kg

Japanse Worcester Sauce 2.1 kg

Tonkatsu-saus

Japanse Worcester Saus mag niet in de war zijn met Engelse Worcestershire-saus. Japanse saus bestaat uit fruit, groenten, kruiden, suiker ...

€ 19,00€ 9,05 / Kg

Japanse Worcester Sauce 2.1 kg

Tonkatsu-saus

Japanse Worcester Saus mag niet in de war zijn met Engelse Worcestershire-saus. Japanse saus bestaat uit fruit, groenten, kruiden, suiker ...

€ 19,00€ 9,05 / Kg

Japanse vinaigrette

À Partir de € 8,95

€ 24,86 / L

Japanse vinaigrette

€ 8,95€ 24,86 / L

Japanse vinaigrette

Salade Sauzen & Crutitaties

De kruidensaus zijn alomtegenwoordig op de Japanse tafels en in de voogdij over een gezin in Japan. Deze vinaigrette biedt aroma's, smaken E unieke geuren van een typisch kruiden uitgewerkt in het zuivere respect van de traditie door de Master CraftsMen van het huis Tobaya Sten. Het is een...

€ 8,95€ 24,86 / L

Japanse vinaigrette

Salade Sauzen & Crutitaties

De kruidensaus zijn alomtegenwoordig op de Japanse tafels en in de voogdij over een gezin in Japan. Deze vinaigrette biedt aroma's, smaken E unieke geuren van een typisch kruiden uitgewerkt in het zuivere respect van de traditie door de Master CraftsMen van het huis Tobaya Sten. Het is een...

€ 8,95€ 24,86 / L

Chuno saus

€ 6,50

€ 28,02 / L

Chuno saus

€ 6,50€ 28,02 / L

Chuno saus

Dressing

Deze zeer populaire saus in Japan dankt zijn uiterlijk aan de beroemde Britse Worcestershire-saus in Japan waarvoor het als alternatief ontstaat. Deze Worcestershire-saus heeft zich gevestigd met de ontwikkeling van de westerse keuken in het land van de rijzende zon. De chuno-saus is iets groter, subtielzuurachtig, romig,...

€ 6,50€ 28,02 / L

Chuno saus

Dressing

Deze zeer populaire saus in Japan dankt zijn uiterlijk aan de beroemde Britse Worcestershire-saus in Japan waarvoor het als alternatief ontstaat. Deze Worcestershire-saus heeft zich gevestigd met de ontwikkeling van de westerse keuken in het land van de rijzende zon. De chuno-saus is iets groter, subtielzuurachtig, romig,...

€ 6,50€ 28,02 / L