Japanse gin

Japanse gin: een uitzonderlijke geesten tussen traditie en innovatie

Wist je dat Gin de eerste westerse geesten was die in Japan werd geproduceerd? Geïntroduceerd tijdens de EDO-periode (1603-1867) door de Nederlandse handelscommave van Dejima, in de baai van Nagasaki, de gin Vandaag is een integraal onderdeel van de Japanse geesten, met een schone, subtiele en verfijnde identiteit.

Als de jeneverbes het basisingrediënt in het maken van gin blijft, ademen de Japanse distilleerderijen hun unieke knowhow door typische Japanse botanica toe te voegen: Citrusschors (Yuzu, Kabosu), Shiso, Sansho, bamboe, ceder, groene thee of wortels en lokale zaden. Resultaat: gins van een uitzonderlijke aromatische finesse, waar elke SIP een uitnodiging is om te reizen.

Vandaag ontwikkelen zich vandaag meer dan dertig distilleerderijen in Japan ambachtelijke gins in kleine hoeveelheden. Elk recept is uniek, benadrukt een of meer endemische planten van Japan, voor een delicate balans tussen traditie en moderniteit. Japanse gin verleidt met zijn complexiteit, zuiverheid en vermogen om onderscheid te maken tussen conventionele westerse gins.

Hoe genieten van een Japanse gin?

De Japanse gin Kan op verschillende manieren genieten, afhankelijk van de kansen en voorkeuren. Het onthult al zijn zuivere, frisse of ijsrijkheid, voor een contemplatieve proeverij. Voor een meer verfrissende versie wordt het ideaal gewaardeerd in Gin Tonic met een neutraal of subtiel floraal tonic. Sommige Japanse gins zijn het ook eens wonderbaarlijk eens met een frisdrank Gember, die hun pittige of beboste notities markeert.