Los productos de la marca YAMANA SHUZO

El arroz «Nojyoho» utilizado para hacer este sake nació en Hyogo en 1933. En su día, fue tan famoso que se le consideraba una de las dos variedades más populares, junto con Yamada-Nishiki, pero desapareció en la década de 1960 por sus grandes dimensiones y su dificultad de cultivo.