Les produits de la marque YAMANA SHUZO

Le riz "Nojyoho"utilisé pour fabrique ce saké est né à Hyogo en 1933. À une époque, il était si populaire qu'il était considéré comme l'une des deux variétés les plus populaires, avec la Yamada-Nishiki, mais il a disparu dans les années 1960 en raison de sa haute stature et des difficultés de culture.