Les produits de la marque YAMANA SHUZO

De rijst "Nojyoho" gebruikt om dit te maken omwille werd in 1933 in Hyogo geboren. In één keer was het zo populair dat het werd beschouwd als een van de twee meest populaire variëteiten, met Yamada-Nishiki, maar het verdween in de jaren zestig vanwege zijn hoge gestalte en moeilijkheden van cultuur.