Los productos de la marca HINODE HOLDINGS

Hinode Holdings , créée en 2008, est une entreprise spécialisée dans le vinaigre. Ses ateliers sont installés dans une école primaire abandonnée. Ils ne s’attachent pas uniquement à la fabrication du vinaigre ; ils proposent également des recettes utilisant leurs produits pour un menu de dégustation et un buffet de restaurant afin qu’ils puissent communiquer avec leurs clients.

Les ateliers Hinode Holdings essaient de maintenir de bonnes relations avec les populations locales en leur fournissant des plats en utilisant leurs produits. Leur vinaigre le plus particulier est le vinaigre rouge Akasu, vinaigre riche à base de lies de saké vieillies. Lorsqu'ils fabriquent l'Akasu, ils conservent le vinaigre dans un stockage naturel et le fermentent. Ce procédé est très traditionnel et utilisé depuis longtemps au Japon. Le vieillissement dure d’abord 3 ans puis le vinaigre est filtré. Une fermentation de 3 mois suit. Ceci procure au vinaigre une douce acidité, une riche saveur et une richesse profonde.

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      A partir de 13,75 €
      Vinagre rojo de arroz AkasuVinagre rojo de arroz Akasu
          Vinagre rojo de arroz AkasuVinagre rojo de arroz Akasu
              El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.
              13,75 €
              Artículos mixtos
              Vinagre rojo de arroz AkasuVinagre rojo de arroz Akasu
                  El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.
                  Artículos mixtos
                  13,75 €
                      8,30 €
                      Yuzu de Sansho
                          Yuzu de Sansho
                              Otros condimentos
                              El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.
                              8,30 €
                              In Stock
                              Yuzu de Sansho
                                  Otros condimentos
                                  El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.
                                  In Stock
                                  8,30 €
                                      (1 nota)
                                      8,10 €
                                      Vinagre de sushi Konotori
                                          8,10 €
                                          (1 nota)
                                          Vinagre de sushi Konotori
                                              Este vinagre para sushi es una mezcla bien equilibrada de dulzura y sabor a kombu. Cualquiera puede preparar fácilmente un arroz para sushi auténtico con este vinagre.
                                              8,10 €
                                              (1 nota)
                                              In Stock
                                              Vinagre de sushi Konotori
                                                  Este vinagre para sushi es una mezcla bien equilibrada de dulzura y sabor a kombu. Cualquiera puede preparar fácilmente un arroz para sushi auténtico con este vinagre.
                                                  In Stock
                                                  8,10 €
                                                  (1 nota)
                                                      (3 notas)
                                                      A partir de 11,50 €
                                                      Yuzu ponzu Konotori vegan
                                                          11,50 €
                                                          (3 notas)
                                                          Yuzu ponzu Konotori vegan
                                                              El ponzu de yuzu es una salsa japonesa que se usa como condimento y generalmente está hecha de salsa de soja o tamari, jugo de cítricos, mirin, katsuobushi (copos de bonito), kombu y vinagre de arroz.
                                                              11,50 €
                                                              (3 notas)
                                                              Artículos mixtos
                                                              Yuzu ponzu Konotori vegan
                                                                  El ponzu de yuzu es una salsa japonesa que se usa como condimento y generalmente está hecha de salsa de soja o tamari, jugo de cítricos, mirin, katsuobushi (copos de bonito), kombu y vinagre de arroz.
                                                                  Artículos mixtos
                                                                  11,50 €
                                                                  (3 notas)
                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                  • Entregas rápidas en Europa

                                                                    Entregas rápidas

                                                                    en Europa

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