Referencia NISHT1-2-D
El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.
Para la elaboración del vinagre rojo Akasu se seleccionan las mejores lías de sake y se dejan fermentar de forma natural durante al menos 3 años.
A continuación, son prensadas también de forma natural y se decantan otros 3 meses.
El fabricante Hinode Tsuyo lleva solo 10 años produciendo sus excepcionales vinagres.
Para su elaboración, sigue los métodos tradicionales de producción completamente artesanales.
El secreto del éxito de sus productos está en las materias primas, el dominio de las técnicas tradicionales de producción y el tiempo.
Nuestra combinación perfecta : un vinagre perfecto para los chefs más exigentes, para preparar salsas frías o calientes, desglasados...
HINODE HOLDINGS
Hinode Holdings , créée en 2008, est une entreprise spécialisée dans le vinaigre. Ses ateliers sont installés dans une école primaire abandonnée. Ils ne s’attachent pas uniquement à la fabrication du vinaigre ; ils proposent également des recettes utilisant leurs produits pour un menu de dégustation et un buffet de restaurant afin qu’ils puissent communiquer avec leurs clients.
El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.
+33 (0)2 40 83 33 99
