Polvo de té de Hojicha Orgánica

Name: Polvo de té de Hojicha Orgánica
SKU: NISMAHP-S
Price: 27.70 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

27,70 €

Iva incluido

138,50 € / Kg

Para el té de Hojicha, los minerales se conservan, el contenido de cafeína, los taninos, disminuyen en el archivo. Este té es rico en L-Theanine, antioxidantes.

También contiene catequinas, polifenoles y vitaminas A, C y E. Este té también puede desarrollar un aroma arbolado con las notas azucaradas (frutas rojas confitadas) y fragantes.

Los japoneses consumen té de Hojicha por la noche porque es ligero. Se usa cada vez más en la cocción en los crustáceos, los peces, los udon, el magirodon (cuenco de arroz de vinagre cubierto de rebanadas de atún crudo).

El té de polvo de Hojicha es muy apreciado por el pestillo, caliente o frío. También ofrece deliciosas oportunidades de pastelería, para caramelos de chocolate y otros ganaches o para helados.

Nuestras consejos de sabor Latte: Diluya de 4 a 5 g de polvo con una cucharada de agua o leche fría o caliente para facilitar la mezcla. Luego alarga el líquido frío o caliente elegido con 20 CL.

Existe en el embalaje de 20 kg (a petición del departamento comercial)

Descripción
Detalles del producto

El té de Matcha y el té en polvo de Hojicha son muy populares en el mercado desde el desarrollo del turismo en Japón. El té Matcha es el resultado de la molienda de hojas de té seco seco, tencha, para obtener un polvo verde muy fino. Para la Hojicha, las hojas de té, así como los tallos se asuestan lentamente. Para obtener el polvo, los artesanos también pasan a la muela mecánica o la muela de piedra. Las hojas de asado y le da al té de Hojicha de notas aromáticas y de sabor que recuerdan a la galleta, el cacao, el caramelo, las frutas asadas.

Hoja de datos

Origen: Shizuoka, Japón
Empaquetado: Sachet
Ingrédientes: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Conservación: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.

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