Pó orgânico de hojicha

Name: Pó orgânico de hojicha
SKU: NISMAHP-S
Price: 27.70 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMAHP-S

27,70 €

Imposto incluído

138,50 € / Kg

Para o chá de Hojicha, os minerais são preservados, o conteúdo da cafeína, os taninos, diminuíram o tempo. Este chá é rico em L-Theanine, antioxidantes.

Ele também contém catequinas, polifenóis e vitaminas A, C e E. Este chá também pode desenvolver um aroma arborizado com as notas açucaradas (frutas vermelhas cristalizadas) e perfumadas.

Os japoneses consomem chá hojicha à noite porque é leve. É cada vez mais usado na culinária nos crustáceos, peixes, Udon, Magirodon (tigela de arroz de vinagre coberta com fatias de atum cru).

O chá de pó de Hojicha é muito apreciado por trava, quente ou frio. Também oferece deliciosas oportunidades de pastelaria, para doces de chocolate e outros ganaches ou para sorvetes.

Nossas dicas de degustação Latte: Dilua 4 a 5 g de pó com uma colher de sopa de água ou leite frio ou quente para facilitar a mistura. Em seguida, alongar o frio escolhido ou quente com 20 cl.

Existe na embalagem de 20 kg (a pedido do departamento comercial)

Descrição
Detalhes do produto

Chá de Matcha e HOJIHA Pó Chá são muito populares no mercado desde o desenvolvimento do turismo no Japão. O chá de matha é o resultado de moagem de folhas de chá secas secas, tencha, para obter um pó verde muito fino. Para o Hojicha, as folhas de chá, bem como as hastes são lentamente assadas. Para obter o pó, os artesãos também prosseguem para moagem mecânica ou roda de moagem de pedra. O assar Brown as folhas e dá chá de Hojicha de aromáticas e notas de gosto que lembram o cookie, cacau, caramelo, frutas assadas.

Folha de dados

Origem: Shizuoka, Japão
Condicionado: Sachet
Ingredientes: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Conservação: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.