Polvere di tè di Hojicha organico

Name: Polvere di tè di Hojicha organico
SKU: NISMAHP-S
Price: 27.70 EUR
Availability: InStock

Rif: NISMAHP-S

27,70 €

Tasse incluse

138,50 € / Kg

Per il tè Hojicha, i minerali sono conservati, contenuti di caffeina, tannini, diminuiti delin. Questo tè è ricco di L-theanine, antiossidanti.

Contiene anche catechine, polifenoli e vitamine A, C ed E. Questo tè può anche sviluppare un aroma boschivo con le note zuccherine (frutti rossi canditi) e fragranti.

I giapponesi consumano il tè Hojicha la sera perché è leggero. È sempre più utilizzato nella cottura nei crostacei, nel pesce, Udon, Magirodon (ciotola di riso aceto coperto di fette di tonno crudo).

Hojicha Poldery Tea è molto apprezzato dal fermo, caldo o freddo. Offre anche deliziose opportunità di pasticceria, per caramelle al cioccolato e altre ganaches o per gelati.

I nostri consigli di degustazione Latte: Diluire da 4 a 5 g di polvere con un cucchiaio di acqua o latte freddo o caldo per facilitare la miscela. Quindi allungare il liquido freddo o caldo scelto con 20 cl.

Esiste nell'imballaggio di 20 kg (su richiesta dal dipartimento commerciale)

Descrizione
Dettagli del prodotto

Il tè della matcha e il tè in polvere Hojicha sono molto popolari sul mercato dallo sviluppo del turismo in Giappone. Il tè della matcha è il risultato di foglie di tè secco secco a secco, Tencha, per ottenere una polvere verde molto fine. Per la Hojicha, le foglie del tè e gli steli vengono lentamente arrostiti. Per ottenere la polvere, gli artigiani procedono anche alla mola meccanica o alla mola della pietra. La torrefazione delle foglie e dà il tè di Hojicha delle note aromatiche e del gusto che ricorda il biscotto, il cacao, il caramello, i frutti arrosto.

Scheda tecnica

Origine: Shizuoka, Giappone
Condizionata: Sachet
Ingredienti: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.
Conservazione: Le thé matcha et le thé hojicha en poudre sont très populaires sur le marché depuis le développement du tourisme au Japon. Le thé matcha est le résultat du broyage des feuilles de thé séchées à plat, le tencha, pour obtenir une très fine poudre verte. Pour le hojicha, les feuilles de thé ainsi que les tiges sont lentement torréfiées. Afin d’obtenir la poudre, les artisans procèdent également à un broyage mécanique ou à la meule en pierre. La torréfaction brunit les feuilles et donne au thé hojicha des notes aromatiques et gustatives rappelant le biscuit, le cacao, le caramel, les fruits à coque torréfiés.