Salsa de soja con sal trufada

Se dice que nuestro artesano Hayakawa Shoyu Miso se creó en 1885, durante la era Meiji en Japón.

Su historia se remonta a más de 130 años, durante los cuales la empresa ha seguido evolucionando con los tiempos, tratando siempre de satisfacer las necesidades de un mercado en constante cambio, pero sin flaquear nunca en su determinación de producir el mejor sabor posible.

El lema de Hayakawa Shoyu Miso es contribuir a la cultura alimentaria, siguiendo desafiándose cada día a sí misma para elaborar productos deliciosos, saludables y útiles no sólo para las personas, sino también para sus comunidades.

Esta salsa de soja ofrece potentes aromas y sabores a trufa, y es perfecta para realzar los sabores de tartares de carne o pescado, verduras, huevos y carnes a la parrilla. Combina a la perfección con el aceite de oliva y es ideal para marinar. Resalta a la perfección los aromas y sabores de las trufas blancas y del bianchetto, sin notas artificiales desagradables, revelando un profundo umami.