Somen Ibonoito Banshu Trigo

La textura del somen es estable, lisa, suave y no se empapa rápidamente. El somen de Ibonoito se elabora durante un periodo limitado entre octubre y el siguiente abril (el pico de producción es de diciembre a febrero).

Los Ibonoito somen son los más vendidos y famosos de Japón. Son de gama alta, hechos a mano, 100% naturales y no contienen aditivos, colorantes ni conservantes.

Los Ibonoito Banshu somen se elaboran con trigo fruto del incansable esfuerzo de los agricultores. Para la masa del somen, se mezclan trigo "Fukuhonoka", que es pegajoso, y trigo "Yumechikara", que crea una textura suave, para aprovechar al máximo el Umami del trigo.

La textura suave y el sabor único del trigo Banshu, creado mediante la técnica tradicional, le confieren un sabor rico y nostálgico que permite conocer los fundamentos del Somen Banshu estirado a mano. Este producto está aprobado como Producto Recomendado de Hyogo.

La caja de madera es apreciada por los clientes como un regalo refinado para alguien especial. Es fácil de transportar y guardar, y hace que la gente se sienta especial y tradicional. Después de ser consumida, la caja puede utilizarse como caja de Somen.