Mini gránulos con ciruela ume

Name: Mini gránulos con ciruela ume
Brand: EBARA
SKU: NISMRN004
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISMRN004

25,50 €

Iva incluido

25,50 € / Kg

El ume es el fruto del albaricoque japonés, generalmente tratado en salmuera salina y luego el vinagre, la sal ralentiza el proceso de envejecimiento y, naturalmente, conserva la fruta, mientras que el vinagre equilibra el sabor agrio de los umboshi.

Estos mini gránulos a la ciruela ume son muy solicitados por los cocineros en Japón, así como por los fabricantes. El sabor, la frescura, la acidez de la ciruela ume se devuelve perfectamente.

Estos mini gránulos tienen la particularidad de poder usarse en preparaciones frías o calientes: sopas de verduras, hervidas, bromas, salsas. Los sabores se resisten bien al calor. También puede usarlos para aromatizar una mayonesa o agregarlos para una mezcla de especias.

Detalles del producto
Fabricante

Hoja de datos

Origen: Hiroshima, Japón
Ingrédientes: sal, azúcar, almidón de maíz, extracto de levadura, 6% de ciruela ume deshidratada, shiso en polvo, colorante pimentón E160c, acidulantes E330 y E296, aroma.
Conservación: en un lugar fresco y oscuro, protegido de la luz directa, del agua y de la humedad.
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 168 kcal (714 kJ) ; Grasa total 0,5g, De las cuales saturadas 0,12g ; Hidratos de carbono 36,1g, De los cuales azúcares 21,0g; Fibra diética 2,1; Proteínas 3,8g; Sal 52,710g.