Mini granuli con prugna ume

L'ume è il frutto dell'albicopia giapponese, generalmente trattati in sale salamoia poi aceto, il sale rallenta il processo di invecchiamento e conserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore acido dell'UEGEBOSHI.

Questi mini granuli per l'ume prugna sono molto sollecitati dai cuochi in Giappone e dai produttori. Il sapore, la freschezza, l'acidità del prugnolo di Umine è perfettamente restituita.

Questi mini granuli hanno la particolarità di poter essere utilizzato in preparazioni fredde o calde: zuppe di verdure, bollite, scherzi, salse. I sapori resistono bene al calore. Puoi anche usarli per aromatizzare una maionese o aggiungerle per una miscela di spezie.