Mini granulat med plommon ume

UME är frukten av den japanska aprikoseraren, som vanligtvis behandlas i saltkorn, sedan vinäger, saltet saktar åldringsprocessen och bevarar naturligtvis frukten, medan vinäger balanserar sura smaken av umeboshi.

Dessa mini-granuler till Ume-plommon är mycket begärda av kockar i Japan samt av tillverkarna. Smaken, fräschheten, surheten i Ume plommon återvänds perfekt.

Dessa mini-granuler har specialitet att kunna användas i kalla eller heta beredningar: vegetabiliska soppor, kokta, pranks, såser. Smakerna motstår värmebrunn. Du kan också använda dem för att aromatisera en majonnäs eller lägga till dem för en kryddblandning.