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Tenobe somen Ibonoito Futotsukuri 240g
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Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

Referencia NISIBO4

6,60 €
Impuestos incluidos

El sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe está elaborado con trigo «Kitahonami» de Hokkaido, lo que le confiere un color brillante y una textura suave.

Utilizando métodos artesanales para su elaboración, los fideos sômen «Futotsukuri» son más gruesos que los originales y tienen una textura más consistente.

Cantidad
Disponible

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Elaborados con harina de primera calidad, agua cristalina del río Ibo, en la región de Harima, y sal de Ako; el sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe (fabricado artesanalmente) es elaborado meticulosamente por los artistas culinarios más experimentados después de madurar varias veces siguiendo el método tradicional originado en la región de Banshu hace más de 600 años.

El proceso completo está formado por once pasos, dos días y dos noches.

La textura del sômen es estable, delicada, suave y no se empapa rápidamente.

El sômen de Ibonoito se fabrica dentro de un periodo limitado entre octubre y abril (el pico de producción es de diciembre a febrero).

El sômen de Ibonoito es el más vendido y famoso de Japón. De alta gama, elaborado a mano, 100 % natural y libre de aditivos, colorantes y conservantes.

Modo de preparación:

  • - Hervir un litro de agua por cada 100 g de sômen.
  • - Añadir el sômen en cuanto el agua llegue a su punto de ebullición y cocinar durante 2,5-3 minutos sin parar de remover los fideos.
  • - Retirar la olla del calor y escurrir los fideos.
  • - Enfriarlos bajo un chorro de agua fresca removiéndolos suavemente y, por último, escurrir bien.
NISIBO4
Origen
Hyogo, Japon
Variété
Sômen
Peso
240 g net
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
harina de trigo, sal, aceite de semilla de algodón
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos
trigo
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 344 kcal (1458 kJ) ; Grasa total 1,4g, De las cuales saturadas 0,34g ; Hidratos de carbono 72,6g, De los cuales azúcares 1,2g; Fibra diética 2,2; Proteínas 9,9g; Sal 5,47g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
épaisseur
1,10 à 1,50 mm

Venta cruzada de productos

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