Tenobe Sommen Iboito Futotsukuri

На sômen се класифицират главно в две категории: ръчно изработени и механично.

Ръчно изработените килимчета имат по-богата текстура и цената е по-висока. Въпреки, че Япония има голямо разнообразие от юфка с различни измислици, iBonoito е референтният знак за ръчно изработени кимпи.
Изработен от първокласно брашно, кристална вода на река IbO в района на Харима и Ако сол, фините юфка, така наречените тенобе ибико (ръчно опънати) са внимателно разработени от най-компетентните кулинарни художници, след като са били узрели няколко пъти Според традиционен производствен процес, който се появява в региона на Бансу около 600 години.
Целият процес се състои от единадесет стъпки, продължителност от 2 дни и 1 нощ.
Текстурата на сома е стабилна, гладка, мека, не напомня бързо.
IBOOITO SOMMEN е произведен за ограничен период от октомври и април след това (пиковото производство е от декември до февруари).
ИБОБООВО Соммен са най-продаваните и най-известните в Япония.
От висок клас, ръчно изтеглени, 100% естествени, те са без добавка или боя или куратор.
Цялата производствен процес на електронната марка на Ebonioovo е поставена под строг надзор на асоциацията на тенобето, сомин от префектурата на Hyogo.
След периода на зреене в специален склад те се разпространяват единствено от изключителни агенти.
Имате пет добри причини да изберете ръчно изработените Iconoito HSmen:
. Тяхната финес, краищата са женени перфектно с сос на накисване
. Тяхната твърдост, твърдост се поддържа след кипене, което го прави идеален съпровод за къдри или скочи храни
. Сладостта, килимченията мълчат гладко, те са идеални за всички поводи
. Техния блясък, гледката към белия и lusterilatee стимулира апетита
. Техният вкус (бъбреците, изтеглени на ръка, са вкусни до последната хапка.