Authentieke Japanse specerijen | De selectie nishikidôri (3)

Hon mirin shippou sake-kasu-dori-shoshu-jikomi

(1 beoordeling)

€ 31,00

€ 43,06 / L

Hon mirin shippou sake-kasu-dori-shoshu-jikomi

€ 31,00

(1 beoordeling)

€ 43,06 / L

Hon mirin shippou sake-kasu-dori-shoshu-jikomi

Mirin

Onze vakman Brasseur Yoneda Shuzo heeft meer dan een eeuw een uitzonderlijk mirin gemaakt. De eigenaardigheid van dit Mirin ligt in het feit dat het gemaakt is van plakkerige rijst, gemoute glutineuze rijst en shochu lees.

€ 31,00

(1 beoordeling)

€ 43,06 / L

Hon mirin shippou sake-kasu-dori-shoshu-jikomi

Mirin

Onze vakman Brasseur Yoneda Shuzo heeft meer dan een eeuw een uitzonderlijk mirin gemaakt. De eigenaardigheid van dit Mirin ligt in het feit dat het gemaakt is van plakkerige rijst, gemoute glutineuze rijst en shochu lees.

€ 31,00

(1 beoordeling)

€ 43,06 / L

Rijstgeluidolie in Sansho

(2 beoordelingen)

À Partir de € 7,29-40%

€ 12,15

Rijstgeluidolie in Sansho

€ 7,29-40%

(2 beoordelingen)

€ 12,15

Rijstgeluidolie in Sansho

Japanse olie

Deze Sansho Green Rice Sound Oil keert een fruitig en verse aroma en een subtiele kruid. Zeer aromatisch, de Sansho herstelt tonen van citroengras, verbena, verse citroen, munt, op zeer pittige, peperige tonen, vergezeld van een anesthesie-sensatie op de tong met een kleine tintelingen die doet denken aan het knippen. De Sanso wordt geacht de smaaksensaties te activeren en de...

€ 7,29-40%

(2 beoordelingen)

€ 12,15

Rijstgeluidolie in Sansho

Japanse olie

Deze Sansho Green Rice Sound Oil keert een fruitig en verse aroma en een subtiele kruid. Zeer aromatisch, de Sansho herstelt tonen van citroengras, verbena, verse citroen, munt, op zeer pittige, peperige tonen, vergezeld van een anesthesie-sensatie op de tong met een kleine tintelingen die doet denken aan het knippen. De Sanso wordt geacht de smaaksensaties te activeren en de...

€ 7,29-40%

(2 beoordelingen)

€ 12,15

Taihaku niet-geroosterde maagdelijke sesamolie

(1 beoordeling)

€ 3,84-40%

€ 6,40

€ 25,60 / Kg

Taihaku niet-geroosterde maagdelijke sesamolie

€ 3,84-40%

(1 beoordeling)

€ 25,60 / Kg€ 6,40

Taihaku niet-geroosterde maagdelijke sesamolie

Sesamolie

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie. Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De...

€ 3,84-40%

(1 beoordeling)

€ 25,60 / Kg€ 6,40

Taihaku niet-geroosterde maagdelijke sesamolie

Sesamolie

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie. Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De...

€ 3,84-40%

(1 beoordeling)

€ 25,60 / Kg€ 6,40

Zwarte sesamzaadjes

(5 beoordelingen)

À Partir de € 3,45

€ 53,08 / Kg

Zwarte sesamzaadjes

€ 3,45

(5 beoordelingen)

€ 53,08 / Kg

Zwarte sesamzaadjes

Sesam zaden

De zwarte sesam is onmisbaar in de Japanse keuken. De Sesam zaden sublimeer veel gerechten. Voordat ze worden geroosterd, zijn sesamzaadjes rigoureus geselecteerd. Natuurlijk gedroogd en dan mechanisch gepeld, zonder chemicaliën toe te voegen. Resultaat van een puur werk in de regels van kunstvoorouder, deze zaden, 100% natuurlijk, ontwikkelen een smaak tot...

€ 3,45

(5 beoordelingen)

€ 53,08 / Kg

Zwarte sesamzaadjes

Sesam zaden

De zwarte sesam is onmisbaar in de Japanse keuken. De Sesam zaden sublimeer veel gerechten. Voordat ze worden geroosterd, zijn sesamzaadjes rigoureus geselecteerd. Natuurlijk gedroogd en dan mechanisch gepeld, zonder chemicaliën toe te voegen. Resultaat van een puur werk in de regels van kunstvoorouder, deze zaden, 100% natuurlijk, ontwikkelen een smaak tot...

€ 3,45

(5 beoordelingen)

€ 53,08 / Kg

Conditie met rijstazijn en mandarin-sap Mikan

(1 beoordeling)

€ 15,40

€ 59,23 / L

Conditie met rijstazijn en mandarin-sap Mikan

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Conditie met rijstazijn en mandarin-sap Mikan

Rijstazijn

Specerij met rijstazijn en mandarijnsap Mikan Mikan is de meest populaire mandarijn in Japan.

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Conditie met rijstazijn en mandarin-sap Mikan

Rijstazijn

Specerij met rijstazijn en mandarijnsap Mikan Mikan is de meest populaire mandarijn in Japan.

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Specerij met rijstazijn en ume pruim

(2 beoordelingen)

À Partir de € 6,65

€ 33,76 / L

Specerij met rijstazijn en ume pruim

€ 6,65

(2 beoordelingen)

€ 33,76 / L

Specerij met rijstazijn en ume pruim

Azijn en derivaten

Pruimen Ume Zeer rijp gemacereerd met een heel mooi azijn van Rijst Ontwikkeld door de Master CraftsMen van Tobaya Sten.

€ 6,65

(2 beoordelingen)

€ 33,76 / L

Specerij met rijstazijn en ume pruim

Azijn en derivaten

Pruimen Ume Zeer rijp gemacereerd met een heel mooi azijn van Rijst Ontwikkeld door de Master CraftsMen van Tobaya Sten.

€ 6,65

(2 beoordelingen)

€ 33,76 / L

Rijstazijn

(7 beoordelingen)

À Partir de € 5,90

€ 29,06 / L

Rijstazijn

€ 5,90

(7 beoordelingen)

€ 29,06 / L

Rijstazijn

Dit azijn van Rijst Wit wordt ontwikkeld door Japanse meesters in het zuivere respect voor de traditie.

€ 5,90

(7 beoordelingen)

€ 29,06 / L

Rijstazijn

Dit azijn van Rijst Wit wordt ontwikkeld door Japanse meesters in het zuivere respect voor de traditie.

€ 5,90

(7 beoordelingen)

€ 29,06 / L

Mini-korrels met Plum Ume

€ 25,50

€ 25,50 / Kg

Mini-korrels met Plum Ume

€ 25,50€ 25,50 / Kg

Mini-korrels met Plum Ume

Specerijen

De Ume is de vrucht van de Japanse abrikobere, in het algemeen behandeld in zout pekel, dan azijn, het zout vertraagt het verouderingsproces en bewaart natuurlijk het fruit, terwijl de azijn de zure smaak van de Umeboshi in evenwicht brengt. Deze mini-korrels aan de Ume-pruimen zijn erg gevraagd door koks in Japan en door...

€ 25,50€ 25,50 / Kg

Mini-korrels met Plum Ume

Specerijen

De Ume is de vrucht van de Japanse abrikobere, in het algemeen behandeld in zout pekel, dan azijn, het zout vertraagt het verouderingsproces en bewaart natuurlijk het fruit, terwijl de azijn de zure smaak van de Umeboshi in evenwicht brengt. Deze mini-korrels aan de Ume-pruimen zijn erg gevraagd door koks in Japan en door...

€ 25,50€ 25,50 / Kg

USUKUCHI geroosterde sesamolie, licht aroma

€ 35,65

€ 21,61 / Kg

USUKUCHI geroosterde sesamolie, licht aroma

€ 35,65€ 21,61 / Kg

USUKUCHI geroosterde sesamolie, licht aroma

Geroosterde sesamolie

Het maken van dit olie vereist gunstige zaden van Sesam geoogst op volle volwassenheid en licht geroosterd.

€ 35,65€ 21,61 / Kg

USUKUCHI geroosterde sesamolie, licht aroma

Geroosterde sesamolie

Het maken van dit olie vereist gunstige zaden van Sesam geoogst op volle volwassenheid en licht geroosterd.

€ 35,65€ 21,61 / Kg

Aalbes of zee druiven Umibudo Puchipuchi

(4 beoordelingen)

À Partir de € 7,85

€ 196,25 / Kg

Aalbes of zee druiven Umibudo Puchipuchi

€ 7,85

(4 beoordelingen)

€ 196,25 / Kg

Aalbes of zee druiven Umibudo Puchipuchi

Sea druiven umibudo

Umibudo (Sea Grapes letterlijk in het Japans) is een soort van groene clustervormige groene algen. Degene die we aanbieden is hoog en geoogst in een zeewater erg rijk aan mineralen, getrokken uit 612 m diep in de oceaan in de buurt van Kumejima. De kwaliteit van de Umibudo die we hebben...

€ 7,85

(4 beoordelingen)

€ 196,25 / Kg

Aalbes of zee druiven Umibudo Puchipuchi

Sea druiven umibudo

Umibudo (Sea Grapes letterlijk in het Japans) is een soort van groene clustervormige groene algen. Degene die we aanbieden is hoog en geoogst in een zeewater erg rijk aan mineralen, getrokken uit 612 m diep in de oceaan in de buurt van Kumejima. De kwaliteit van de Umibudo die we hebben...

€ 7,85

(4 beoordelingen)

€ 196,25 / Kg

Zwarte ruwe rietsuiker in stukken van iriomote 1 kg

(1 beoordeling)

€ 14,45

€ 14,45 / Kg

Zwarte ruwe rietsuiker in stukken van iriomote 1 kg

€ 14,45

(1 beoordeling)

€ 14,45 / Kg

Zwarte ruwe rietsuiker in stukken van iriomote 1 kg

Zwarte ruwe suiker

De rauwe zwarte suiker van het IJs Iriomote heeft een diepe en rijke smaak en een sterke zachtheid, met weinig zoutgehalte of bitterheid, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan recepten. Het Island van Iriomote is het op een na grootste eiland van Okinawa na het belangrijkste eiland. Het ligt op 400 km van het...

€ 14,45

(1 beoordeling)

€ 14,45 / Kg

Zwarte ruwe rietsuiker in stukken van iriomote 1 kg

Zwarte ruwe suiker

De rauwe zwarte suiker van het IJs Iriomote heeft een diepe en rijke smaak en een sterke zachtheid, met weinig zoutgehalte of bitterheid, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan recepten. Het Island van Iriomote is het op een na grootste eiland van Okinawa na het belangrijkste eiland. Het ligt op 400 km van het...

€ 14,45

(1 beoordeling)

€ 14,45 / Kg

Yuzu kôji

€ 6,20

€ 56,36 / Kg

Yuzu kôji

€ 6,20€ 56,36 / Kg

Yuzu kôji

Japanse producten

Dit specerij Kee is volledig vaartuig, met de hand gemaakt

€ 6,20€ 56,36 / Kg

Yuzu kôji

Japanse producten

Dit specerij Kee is volledig vaartuig, met de hand gemaakt

€ 6,20€ 56,36 / Kg

Koikuchi geroosterde sesamolie, uitgesproken aroma

€ 33,50

€ 20,30 / Kg

Koikuchi geroosterde sesamolie, uitgesproken aroma

€ 33,50€ 20,30 / Kg

Koikuchi geroosterde sesamolie, uitgesproken aroma

Sesamolie

De zaden van Sesam gebruikt voor het maken van dit olie Sesam is zorgvuldig geselecteerd en vervolgens geroosterd, zonder chemicaliën te gebruiken om hun sterke smaak of roosteren aroma te versterken.

€ 33,50€ 20,30 / Kg

Koikuchi geroosterde sesamolie, uitgesproken aroma

Sesamolie

De zaden van Sesam gebruikt voor het maken van dit olie Sesam is zorgvuldig geselecteerd en vervolgens geroosterd, zonder chemicaliën te gebruiken om hun sterke smaak of roosteren aroma te versterken.

€ 33,50€ 20,30 / Kg

Rijstazijn Creature en Sudachi-sap

€ 15,40

€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Sudachi-sap

€ 15,40€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Sudachi-sap

Azijn en derivaten

Sudachi is een kleine groene citroen, meestal gekweekt in Tokushima Prefecture in Japan.

€ 15,40€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Sudachi-sap

Azijn en derivaten

Sudachi is een kleine groene citroen, meestal gekweekt in Tokushima Prefecture in Japan.

€ 15,40€ 59,23 / L

Volledige gerst Black Azijn

€ 19,55

€ 27,15 / Kg

Volledige gerst Black Azijn

€ 19,55€ 27,15 / Kg

Volledige gerst Black Azijn

Specerijen

De complete gerst-azijn is een azijn van zeer hoge kwaliteit met een acompeel en zachte smaak. Het is rijk aan mineralen en aminozuren en heeft een krachtige smaak van mout. Hij verrast met zijn balsamico-tonen, zijn subtiele aanrakingen van koffie en cichorei, zijn balsamico-accenten en een aromatische herinnering aan de azijn...

€ 19,55€ 27,15 / Kg

Volledige gerst Black Azijn

Specerijen

De complete gerst-azijn is een azijn van zeer hoge kwaliteit met een acompeel en zachte smaak. Het is rijk aan mineralen en aminozuren en heeft een krachtige smaak van mout. Hij verrast met zijn balsamico-tonen, zijn subtiele aanrakingen van koffie en cichorei, zijn balsamico-accenten en een aromatische herinnering aan de azijn...

€ 19,55€ 27,15 / Kg

Rijstazijn Creature en Yuzu Juice

(1 beoordeling)

À Partir de € 15,40

€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Yuzu Juice

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Yuzu Juice

Azijn en derivaten

Heerlijk aangezuurd, savoriet zoet ... ontdek het echte azijn van Japanse rijst Getrouwd met de zoetheid van de natuurlijke siroop van Agave en het sap van yuzu Dit kleine citrusvruchten met zeer frisse en taartnota's...

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Rijstazijn Creature en Yuzu Juice

Azijn en derivaten

Heerlijk aangezuurd, savoriet zoet ... ontdek het echte azijn van Japanse rijst Getrouwd met de zoetheid van de natuurlijke siroop van Agave en het sap van yuzu Dit kleine citrusvruchten met zeer frisse en taartnota's...

€ 15,40

(1 beoordeling)

€ 59,23 / L

Fuji Pickles Creature for Groenten en Crussy

€ 10,60

€ 25,54 / L

Fuji Pickles Creature for Groenten en Crussy

€ 10,60€ 25,54 / L

Fuji Pickles Creature for Groenten en Crussy

Azijn en derivaten

De Japanners hebben een zeer grondige groeiende cultuur in het maken van gecodeerde of gemarineerde groenten.

€ 10,60€ 25,54 / L

Fuji Pickles Creature for Groenten en Crussy

Azijn en derivaten

De Japanners hebben een zeer grondige groeiende cultuur in het maken van gecodeerde of gemarineerde groenten.

€ 10,60€ 25,54 / L

Akasu Black Azijn Sushi Creature

€ 7,35

€ 37,89 / L

Akasu Black Azijn Sushi Creature

€ 7,35€ 37,89 / L

Akasu Black Azijn Sushi Creature

Azijn en derivaten

Dit azijn Verrassingen met zijn gladheid en gladde textuur.

€ 7,35€ 37,89 / L

Akasu Black Azijn Sushi Creature

Azijn en derivaten

Dit azijn Verrassingen met zijn gladheid en gladde textuur.

€ 7,35€ 37,89 / L

Genmai Fuji Full Full Rice Black Azijn

(1 beoordeling)

À Partir de € 26,70

Genmai Fuji Full Full Rice Black Azijn

€ 26,70

(1 beoordeling)

Genmai Fuji Full Full Rice Black Azijn

Rijstazijn

Vergeleken met anderen azijn Zwart, Black Azijn Rijst Genmai heeft een zachtere smaak.

€ 26,70

(1 beoordeling)

Genmai Fuji Full Full Rice Black Azijn

Rijstazijn

Vergeleken met anderen azijn Zwart, Black Azijn Rijst Genmai heeft een zachtere smaak.

€ 26,70

(1 beoordeling)

Tsukudani van Yuzu Kosho en Nori

€ 6,80

€ 56,67 / Kg

Tsukudani van Yuzu Kosho en Nori

€ 6,80€ 56,67 / Kg

Tsukudani van Yuzu Kosho en Nori

Tsukudani

Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ... Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...

€ 6,80€ 56,67 / Kg

Tsukudani van Yuzu Kosho en Nori

Tsukudani

Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ... Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...

€ 6,80€ 56,67 / Kg

Sesamolie lichtjes geroosterd Taikoh

(2 beoordelingen)

€ 6,60

€ 44,00 / Kg

Sesamolie lichtjes geroosterd Taikoh

€ 6,60

(2 beoordelingen)

€ 44,00 / Kg

Sesamolie lichtjes geroosterd Taikoh

Sesamolie

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie. Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De...

€ 6,60

(2 beoordelingen)

€ 44,00 / Kg

Sesamolie lichtjes geroosterd Taikoh

Sesamolie

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie. Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De...

€ 6,60

(2 beoordelingen)

€ 44,00 / Kg

Hon'mirin mukashi jikomi in het oude

À Partir de € 22,20

€ 44,40 / L

Hon'mirin mukashi jikomi in het oude

€ 22,20€ 44,40 / L

Hon'mirin mukashi jikomi in het oude

Mirin

Dit Mirijn, zeer aromatisch, drukt uit hokken, cacao, karamel, honing, noten, snoeischaar, esdoorn, gekonfijt droog fruit (abrikoos, snoeischaar), oude bruine rum, met kleine koffie en verse hazelnoot accenten, op een subtiel gerookte finale.

€ 22,20€ 44,40 / L

Hon'mirin mukashi jikomi in het oude

Mirin

Dit Mirijn, zeer aromatisch, drukt uit hokken, cacao, karamel, honing, noten, snoeischaar, esdoorn, gekonfijt droog fruit (abrikoos, snoeischaar), oude bruine rum, met kleine koffie en verse hazelnoot accenten, op een subtiel gerookte finale.

€ 22,20€ 44,40 / L

Geroosterde gouden sesamolie

(5 beoordelingen)

À Partir de € 7,20

€ 120,00 / Kg

Geroosterde gouden sesamolie

€ 7,20

(5 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Geroosterde gouden sesamolie

Sesamolie

De olie van Sesam Gouden, eerste koude druk, gemaakt van sesamzaadjes gegrild naar houtvuur, is de meest fruitige sesamolie.

€ 7,20

(5 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Geroosterde gouden sesamolie

Sesamolie

De olie van Sesam Gouden, eerste koude druk, gemaakt van sesamzaadjes gegrild naar houtvuur, is de meest fruitige sesamolie.

€ 7,20

(5 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Geroosterde zwarte sesamolie

(3 beoordelingen)

À Partir de € 7,20

€ 120,00 / Kg

Geroosterde zwarte sesamolie

€ 7,20

(3 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Geroosterde zwarte sesamolie

Geroosterde sesamolie

De olie van Sesam Zwart, naar het meer ontwikkelde aroma, zal zowel worden gebruikt als witte sesamolie. Echter, het niet gebruiken om te koken omdat de smaken te krachtig zijn.

€ 7,20

(3 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Geroosterde zwarte sesamolie

Geroosterde sesamolie

De olie van Sesam Zwart, naar het meer ontwikkelde aroma, zal zowel worden gebruikt als witte sesamolie. Echter, het niet gebruiken om te koken omdat de smaken te krachtig zijn.

€ 7,20

(3 beoordelingen)

€ 120,00 / Kg

Yuzu Rice Oil en Hon'wasabi

(4 beoordelingen)

€ 26,50

€ 189,29 / Kg

Yuzu Rice Oil en Hon'wasabi

€ 26,50

(4 beoordelingen)

€ 189,29 / Kg

Yuzu Rice Oil en Hon'wasabi

Japanse producten

Dit olie van Rijst combineert de versheid van citrusvruchten yuzu en de warmte van de uitstekende en ware hon ' Wasabi van Sekigane.

€ 26,50

(4 beoordelingen)

€ 189,29 / Kg

Yuzu Rice Oil en Hon'wasabi

Japanse producten

Dit olie van Rijst combineert de versheid van citrusvruchten yuzu en de warmte van de uitstekende en ware hon ' Wasabi van Sekigane.

€ 26,50

(4 beoordelingen)

€ 189,29 / Kg

Zwarte Aomori of Mié

(15 beoordelingen)

€ 5,50

Zwarte Aomori of Mié

€ 5,50

(15 beoordelingen)

Zwarte Aomori of Mié

Zwarte knoflook

De zwarte knoflook is een van de geneugten van de regio's van Aomori en Mied. Zoet en krachtig tegelijk, het verliest zijn sterke geur van knoflook, maar waarschuwt de subtiele geur, die zeer balsamaroma's ontwikkelt. De zwarte knoflook wordt 45 tot 60 dagen gefermenteerd met zeewater van grote zuiverheid. <p...

€ 5,50

(15 beoordelingen)

Zwarte Aomori of Mié

Zwarte knoflook

De zwarte knoflook is een van de geneugten van de regio's van Aomori en Mied. Zoet en krachtig tegelijk, het verliest zijn sterke geur van knoflook, maar waarschuwt de subtiele geur, die zeer balsamaroma's ontwikkelt. De zwarte knoflook wordt 45 tot 60 dagen gefermenteerd met zeewater van grote zuiverheid. <p...

€ 5,50

(15 beoordelingen)

Tsukudani van Nori

€ 5,90

€ 49,17 / Kg

Tsukudani van Nori

€ 5,90€ 49,17 / Kg

Tsukudani van Nori

Tsukudani

Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ... Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...

€ 5,90€ 49,17 / Kg

Tsukudani van Nori

Tsukudani

Tsukudani is een traditioneel Japanse verrukking. In de eenvoudigste versie zijn dit algen langzaam gestoofd in sojasaus en mirin of suiker. Meer uitgebreide versies zijn gemaakt van vis, vlees, schaaldieren en zeeschelpen, champignons ... Tsukudani heeft twee wortels achter zijn naam. "Tsukuda" komt van Tsukudajima (Chuo, Tokio...

€ 5,90€ 49,17 / Kg

Yuzu rijstolie

€ 21,00

€ 150,00 / Kg

Yuzu rijstolie

€ 21,00€ 150,00 / Kg

Yuzu rijstolie

Japanse olie

Rijstgeluidolie heeft het kenmerk dat het volledig in Japan volledig wordt geproduceerd en wordt gegarandeerd zonder GGO's. De grondstof die wordt gebruikt voor zijn confectie komt uitsluitend van vers gedopte rijst. Rijstgeluidolie, minder rijk aan acrolein, brengt veel meer comfort in de keuken. Acrolein is een chemisch deel...

€ 21,00€ 150,00 / Kg

Yuzu rijstolie

Japanse olie

Rijstgeluidolie heeft het kenmerk dat het volledig in Japan volledig wordt geproduceerd en wordt gegarandeerd zonder GGO's. De grondstof die wordt gebruikt voor zijn confectie komt uitsluitend van vers gedopte rijst. Rijstgeluidolie, minder rijk aan acrolein, brengt veel meer comfort in de keuken. Acrolein is een chemisch deel...

€ 21,00€ 150,00 / Kg

Daigin rijstazijn

€ 19,25

€ 10,38 / L

Daigin rijstazijn

€ 19,25€ 10,38 / L

Daigin rijstazijn

Rijstazijn

De Daigin Azijn is de originele traditionele azijn "EDO-MAE SU", gebruikt voor sushi-rijst bij EDO. Het is versierd met rode rijstazijn "Akasu" gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en oude binnenlandse sakeries. Deze azijn staat bekend om zijn uitgebalanceerde zuurgraad, zijn rijke smaken, zijn pluizige umami als gevolg van de leugens van Saké en de gebruikte rijst.<br...

€ 19,25€ 10,38 / L

Daigin rijstazijn

Rijstazijn

De Daigin Azijn is de originele traditionele azijn "EDO-MAE SU", gebruikt voor sushi-rijst bij EDO. Het is versierd met rode rijstazijn "Akasu" gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en oude binnenlandse sakeries. Deze azijn staat bekend om zijn uitgebalanceerde zuurgraad, zijn rijke smaken, zijn pluizige umami als gevolg van de leugens van Saké en de gebruikte rijst.<br...

€ 19,25€ 10,38 / L

Kruiden met rode shiso

(2 beoordelingen)

À Partir de € 6,15

€ 37,27 / L

Kruiden met rode shiso

€ 6,15

(2 beoordelingen)

€ 37,27 / L

Kruiden met rode shiso

Shiso

De Shiso (of Perilla) is een traditionele Japanse aromatische plant met vers aroma, fruitig en licht genuttigd. De rode variëteit, genaamd AKA Shiso, sportpaarse bladeren en roze bloemen. De Shiso bevat veel vitamine A en vitamine C en wordt gebruikt om Japanse gerechten zoals sushi, sashimis, tempuras of umeboshi...

€ 6,15

(2 beoordelingen)

€ 37,27 / L

Kruiden met rode shiso

Shiso

De Shiso (of Perilla) is een traditionele Japanse aromatische plant met vers aroma, fruitig en licht genuttigd. De rode variëteit, genaamd AKA Shiso, sportpaarse bladeren en roze bloemen. De Shiso bevat veel vitamine A en vitamine C en wordt gebruikt om Japanse gerechten zoals sushi, sashimis, tempuras of umeboshi...

€ 6,15

(2 beoordelingen)

€ 37,27 / L

Creating Shio Kôji

(2 beoordelingen)

À Partir de € 5,85

€ 29,25 / Kg

Creating Shio Kôji

€ 5,85

(2 beoordelingen)

€ 29,25 / Kg

Creating Shio Kôji

Specerijen

Shio Kôji is een specerij Traditioneel Japans uitgebreide op basis van Japanse rijst gefermenteerd, van Zout en water.

€ 5,85

(2 beoordelingen)

€ 29,25 / Kg

Creating Shio Kôji

Specerijen

Shio Kôji is een specerij Traditioneel Japans uitgebreide op basis van Japanse rijst gefermenteerd, van Zout en water.

€ 5,85

(2 beoordelingen)

€ 29,25 / Kg

Kruiden vinitre voor sushi en augurken

(3 beoordelingen)

À Partir de € 10,95

€ 10,95 / L

Kruiden vinitre voor sushi en augurken

€ 10,95

(3 beoordelingen)

€ 10,95 / L

Kruiden vinitre voor sushi en augurken

Rijstazijn

Dit azijn Artisanal heerlijk lief, is extreem lief.

€ 10,95

(3 beoordelingen)

€ 10,95 / L

Kruiden vinitre voor sushi en augurken

Rijstazijn

Dit azijn Artisanal heerlijk lief, is extreem lief.

€ 10,95

(3 beoordelingen)

€ 10,95 / L

Aomori zwarte knoflookpuree

(3 beoordelingen)

€ 12,95

€ 107,92 / Kg

Aomori zwarte knoflookpuree

€ 12,95

(3 beoordelingen)

€ 107,92 / Kg

Aomori zwarte knoflookpuree

Zwarte knoflook

Zoet en krachtig tegelijk, de zwarte knoflook verliest zijn sterke geur van knoflook, maar waarschuwt de subtiele geur, die zeer balsamaroma's ontwikkelt. Witte knoflook is oud en gefermenteerd gedurende drie tot vier weken bij voldoende temperatuur- en vochtigheidsvoorwaarden om in zwarte knoflook te veranderen. De...

€ 12,95

(3 beoordelingen)

€ 107,92 / Kg

Aomori zwarte knoflookpuree

Zwarte knoflook

Zoet en krachtig tegelijk, de zwarte knoflook verliest zijn sterke geur van knoflook, maar waarschuwt de subtiele geur, die zeer balsamaroma's ontwikkelt. Witte knoflook is oud en gefermenteerd gedurende drie tot vier weken bij voldoende temperatuur- en vochtigheidsvoorwaarden om in zwarte knoflook te veranderen. De...

€ 12,95

(3 beoordelingen)

€ 107,92 / Kg

Organische rijstazijn *

(5 beoordelingen)

€ 7,70

€ 25,67 / L

Organische rijstazijn *

€ 7,70

(5 beoordelingen)

€ 25,67 / L

Organische rijstazijn *

Rijstazijn

Dit azijn wordt alleen gebrouwen met behulp van alleen Rijst gewone organische Japans, met behulp van traditionele methoden die zijn overgedragen van generatie tot generatie in onomichi, Hiroshima Prefecture. ...

€ 7,70

(5 beoordelingen)

€ 25,67 / L

Organische rijstazijn *

Rijstazijn

Dit azijn wordt alleen gebrouwen met behulp van alleen Rijst gewone organische Japans, met behulp van traditionele methoden die zijn overgedragen van generatie tot generatie in onomichi, Hiroshima Prefecture. ...

€ 7,70

(5 beoordelingen)

€ 25,67 / L

Hon'mirin premium sakura

(1 beoordeling)

À Partir de € 25,00

€ 50,00 / L

Hon'mirin premium sakura

€ 25,00

(1 beoordeling)

€ 50,00 / L

Hon'mirin premium sakura

Mirin

HON ' Mirin Kokonoe Sakura, vlaggenschipproduct van Kokonoe Mirin, bestaat sinds de EDO-periode. Het is gebrouwen, volgens dezelfde traditionele technieken gedurende 250 jaar, met behulp van Rijst Glutant, gemoute rijst (kôji rijst) en ware gedistilleerde rijst alcohol <a...

€ 25,00

(1 beoordeling)

€ 50,00 / L

Hon'mirin premium sakura

Mirin

HON ' Mirin Kokonoe Sakura, vlaggenschipproduct van Kokonoe Mirin, bestaat sinds de EDO-periode. Het is gebrouwen, volgens dezelfde traditionele technieken gedurende 250 jaar, met behulp van Rijst Glutant, gemoute rijst (kôji rijst) en ware gedistilleerde rijst alcohol <a...

€ 25,00

(1 beoordeling)

€ 50,00 / L

Kuro Rakkkyo zwarte echallow van Tottori

(1 beoordeling)

€ 12,90

€ 129,00 / Kg

Kuro Rakkkyo zwarte echallow van Tottori

€ 12,90

(1 beoordeling)

€ 129,00 / Kg

Kuro Rakkkyo zwarte echallow van Tottori

Zwarte knoflook

De Hirooka-boerderij gebruikt de beste sjalotten van Tottori om het te maken zwarte sjalotten .

€ 12,90

(1 beoordeling)

€ 129,00 / Kg

Kuro Rakkkyo zwarte echallow van Tottori

Zwarte knoflook

De Hirooka-boerderij gebruikt de beste sjalotten van Tottori om het te maken zwarte sjalotten .

€ 12,90

(1 beoordeling)

€ 129,00 / Kg