Taihaku niet-geroosterde maagdelijke sesamolie

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd is het oudste olie-extractiebedrijf in Japan. Opgericht in 1725 door Chozaburo Takemoto in de prefectuur van Aichi, behoort altijd bij de oprichtingsfamilie.

Al meer dan 290 jaar heeft Takemoto zonder hexaan sesamolie geproduceerd om een optimale kwaliteit en een echte smaak te garanderen. De traditionele extractiemethode, respectvol voor aroma's en smaken, blijft ongewijzigd sinds de oprichting van het bedrijf.

Sesamzaadvoorziening voldoet aan zeer strenge normen en alleen de beste oorsprong in termen van organoleptische kwaliteiten en voedselzekerheid worden behouden. Elke batch behouden wordt gecontroleerd, geanalyseerd en van alle vreemde lichamen. De extractie van sesamolie staat onder druk.

Deze techniek staat bekend als de traditionele druk-extractiemethode. Deze methode kost tijd, maar het is erg belangrijk voor het olieproces dat op de markt wordt gebracht onder hun vlaggenschip Mark Maruhon. Het garandeert het behoud van voedingskwaliteiten, aroma's, smaken, kleur en textuur van de geproduceerde olie.

Deze maagdelijke sesamolie heeft niet het specifieke aroma van sesam, maar voedingsstoffen blijven intact. Zijn smaakprofiel is heel duidelijk en neutraal. Het is een veelzijdige en romige olie, uitstekend alternatief voor de gebruikelijke plantaardige oliën (olijf, zonnebloem, maïs ...).

Het gaat heel goed met aromatische kruiden. Volgens de Japanse gebak-kok is het perfecte olie voor de productie van zoete producten.