De matcha, een groene thee niet zoals de anderen
De matcha is niet alleen een japanse thee groen verminderd poeder. Het onderscheidt zich door een zeer specifieke kweekmethode. De bladeren van Camellia Sinensis-thee en in de schaduw van een paar weken vóór de oogst, die hun chlorofyl-inhoud en aminozuren verhoogt. Eenmaal geoogst, worden ze onmiddellijk doorgegeven aan stoom, gedroogd en vervolgens langzaam verpletterd tussen twee granieten roosters. Dit vooroudersproces maakt het mogelijk om alle voedingsstoffen van de bladeren te behouden en geeft de matcha zijn beroemde poedervormige textuur en een hoge concentratie van antioxidanten. Ontdek dit heerlijk matchapoeder.
Dankzij deze techniek absorbeert u het hele blad, in plaats van slechts één infusie te drinken. Resultaat: a meer intense smaak voor uw thee, een fascinerende smaragdgroene kleur en winsten zijn voor uw organisatie toegenomen. Het is deze aromatische diepte en deze voedingsvermogen die de roem van Matcha over de hele wereld maakte.
Bij Nishikidôri zijn we toegewijd om een kwaliteit Matcha en goed voor de gezondheid
Een duizendjarige geschiedenis en een NIPPON-knowhow
De matcha is diep geworteld in de Japanse cultuur. Geïmporteerd uit China door boeddhistische monniken, vond hij snel zijn plaats in de tempels van Japan, waar hij al meer dan 800 jaar is gebruikt om meditatie te begeleiden. Aan de keizerlijke hof wordt de matcha een echteffinement-symbool en thee-meesters ontwikkelen de subtiele kunst van het proeven rond een rituele opdruk van spiritualiteit.
Deze knowhow is doorgegeven van generatie naar generatie, behoud van de heiligheid van de theeceremonie. Tegenwoordig wordt ook al in meer moderne versies gegeten (matcha latte, desserts ...), blijft het een emblematisch product van het Nippon-erfgoed. Bij Nishikidoir respecteren we deze traditie door producenten die zijn gekoppeld aan ambachtelijke methoden te selecteren, waardoor een onberrijheidbare kwaliteit en een authentieke smaak voor uw drankje wordt gewaarborgd. Dat je wilt matcha groene thee bio Fuji, Shizuoka of Bio Tachibana, we hebben het product dat je nodig hebt voor je plezier.
De voordelen van een kopje matcha-thee
Buiten de zijne delicate smaak en levendige groene kleur, Matcha wordt erkend als een echte voedingsschat. Inderdaad, het is een van de zeldzame groene thee die volledig kan worden geconsumeerd. In tegenstelling tot een conventionele infusie, waar de bladeren vóór het drinken, lost het Matcha-poeder op in het water, waardoor het mogelijk is om alle voedingsstoffen volledig te absorberen.
Een uitzonderlijke bron van antioxidanten
We lenen zichzelf vaak matcha groen van anti-aging deugden, en het is niet zonder reden. Zijn rijkdom in Catechins, vooral in EGCG (Epigallocatechin Gallate) geeft het een formidabele antioxiderende kracht. De rol van antioxidanten is om de overtollige vrije radicalen te bestrijden, die verantwoordelijk zijn voor vroegtijdige veroudering van cellen. Door deze groene thee regelmatig te consumeren, draagt u dus bij aan het beschermen van uw lichaam van oxidatieve stress en ontstekingsziekten.
Een bondgenoot om je natuurlijke verdedigingen te ondersteunen
De organische matcha is ook een waardevolle bron van vitamines (A, c, e, k) en mineralen (zink, calcium, kalium, magnesium). Geassocieerd met de aanwezigheid van aminozuren en chlorofyl ondersteunen deze voedingsstoffen het immuunsysteem effectief. Het drinken van een kopje Matcha-thee op dagelijkse basis kan uw lichaam helpen die nuttiger tegen infecties verdedigen. Bovendien suggereren sommige studies dat de reguliere consumptie van groene groene thee de proliferatie van bepaalde virussen, zoals griep kan beperken.
Een rustgevend effect door L-theanine
De boeddhistische monniken velden de matcha voor zijn verbazingwekkende vermogen om de concentratie te stimuleren terwijl het bevorderen van een staat van ontspanning. Deze paradox wordt verklaard door de aanwezigheid van de theanine, een aminozuur dat handelt op de productie van dopamine en serotonine, twee hormonen met betrekking tot plezier en ontspanning. Je voelt je een duurzame innerlijke kalmte, zonder nervositeit te ervaren, soms geassocieerd met andere cafeïne-rijke drankjes.
Ondersteuning voor het metabolisme
Dankzij het polyfenolgehalte heeft Matcha-thee een gunstige invloed op de regeling van bloedglucose en cholesterol. De Catechins-wet door de productie van glucose in de lever te vertragen, die kan helpen om suikerpieken in het bloed te vermijden.
Parallel dragen bij aan de vermindering van de LDL-tarief (het "slechte" cholesterol), dus deelnemen aan de preventie van cardiovasculaire risico's. Natuurlijk en puur, Matcha-thee is daarom gemakkelijk te integreren in een gezond en uitgebalanceerd dieet.
Begeleiding voor uw detox-routine
Naast zijn antioxiderende en rustgevende eigenschappen staat de Bio Matcha-thee bekend om zijn ontgiftende kwaliteiten. Chlorofyl, in het bijzonder geconcentreerd dankzij de schaduw van bladeren vóór de oogst, bevordert de eliminatie van gifstoffen die in het lichaam zijn verzameld. Deze ontbeteringsactie, gecombineerd met een enigszins diuretisch effect, maakt het een waardevol bondgenoot om uw lichaam te zuiveren en uw vitaliteit te versterken.
Beheer de voorbereiding stap voor stap van uw matcha-thee
Je bent veroverd door het idee van geniet van een kom thee matcha organisch, Maar je weet niet hoe je door kunt gaan? Niet in paniek! De matcha Tea-voorbereiding het is voor iedereen toegankelijk, op voorwaarde dat u een paar eenvoudige regels respecteert en goed gebruiksvoorwerpen kunt brengen. In tegenstelling tot conventionele infusie, is het een kwestie van het direct op te lossen van het poeder in warm water om een soepel en schuimend drankje te verkrijgen. Ontdek ook alle matcha thee-ceremonie.
Zeef en doseer je poeder
Om knobbels te vermijden, zift er een tegen twee lepels van je matchapoeder (afhankelijk van de gewenste smaak) in een kom. Met deze stap kunt u een maken homogene en lichte textuur, belofte van een leuker proeven van je drankje.
Gebruik kwaliteitswater op de juiste temperatuur
Thee-enthousiastelingen weten: de temperatuur van het water heeft de laatste smaak van het drankje aanzienlijk beïnvloed. Voor matcha-thee kan te heet water het poeder verbranden en zijn delicate aroma's veranderen. Het ideaal? Kies voor een verwarmd water rond 70 ° C tot 80 ° C. Als u geen thermometer heeft, laat het water koken en wacht even of twee voordat u het in de kom giet.
Zweep energetisch om te neuken
De chasen (Bamboe zweep) is het emblematische gebruik van de theeceremonie. Door snelle zigzag-bewegingen uit te voeren, zullen u zowel het poeder oplossen en een romig schuim op het oppervlak maken. Als je geen Chasen hebt, kun je een elektrische garde of een shaker gebruiken, zelfs als het traditionele ritueel waarschijnlijk een extra charme heeft.
Pas de consistentie aan en geniet ervan
Matcha-thee kan worden voorbereid licht (usucha) of dikker (Koicha), volgens uw voorkeuren. Voeg voor een lichte versie ongeveer 70 ml warm water toe door poeder lepel. Voor meer dichte en romige textuur, verminder de hoeveelheid water. Geniet van de drank onmiddellijk na de bereiding in beide gevallen om volledig te genieten van de aroma's, schuim en frisheid.
Hoe de Matcha te integreren in uw dagelijkse routine ?
Er zijn duizend en een manieren om van te genieten deugden en smaak van biologische matcha-thee. Sommigen waarderen het in de ochtend, in plaats van koffie, om de dag te beginnen met stabiele energie en verhoogde concentratie. Anderen worden er de voorkeur aan om het in de middag te consumeren, als een revitaliserende pauze voordat u terugkeert naar hun beroepen. Gratis voor u om de volgende keer van de dag te vinden die het beste bij u past !
Als u gevoelig bent voor cafeïne, houd u ervan bewust dat de MATCHA, hoewel het het bevat, anders op het lichaam handelt dankzij de aanwezigheid van L-theanine, die de spannende effecten beperkt. Resultaat: een zoetere en meer progressieve vitaliteit, zonder nervositeit of "bar-shot" die kan optreden na koffieconsumptie.
De organische matcha kan ook een vertrouwen in je benadering van welzijn en dieetbalans. Associeer het met een gevarieerde voeding en een goede hydratatie om te genieten van het detox-effect. De inname van antioxidanten kan u helpen om vrije radicalen te bestrijden, terwijl de chlorofylvermogen de celregeneratie bevordert. Bovendien, door uw suiker of zoete drankjes een beetje te verminderen, zult u de natuurlijke zoetheid van deze groene thee van de grond waarderen.
De essentie om het poeder van Matcha te slaan
Het bestaat verschillende manieren om zijn matcha te bereiden, van de elektrische zweep naar de shaker. De Japanse traditie beveelt echter aan het gebruik van aangepaste gebruiksvoorwerpen. Op onze winkel vindt u verschillende matcha Tea Accessories essentieel voor dit ritueel.
De chasen in bamboe zwepen het poeder zonder het te verpletteren, het behoud van de romige en homogene textuur. Je kunt ook kiezen voor een theeservice compleet en zo sublimeren je momentproeverij. Elk detail telt om volledig te leven magy of thee matcha organisch. Ga door Nishikidori om aantrekkelijke prijzen te vinden Alle accessoires die nodig zijn om met plezier te genieten van je thee.
Nishikidori: een knowhow bij de service van uw plezier
Sinds onze oprichting hebben we de keuze gemaakt om de authenticiteit en de kwaliteit van Japanse gastronomie te benadrukken. Onze supermarkt online en in Parijs werd geboren uit een passie voor Nippons, of ze nu emblematisch of zeldzamer zijn. Na verloop van tijd hebben we een netwerk van partners en trustproducenten ontwikkeld om u een gevarieerde keuze aan te bieden, tot aan uw verwachtingen voor koop matcha kwaliteit.
De Matcha neemt een bevoorrechte plaats in in onze catalogus, vanwege de millenniaire geschiedenis en de sleutelrol in de Japanse cultuur. We weten hoeveel de oorsprong van de bladeren, de oogstmethode en het slijptype de laatste weergave in Cup kunnen beïnvloeden. Dat is waarom we selecteren producenten die traditionele methoden respecteren, terwijl u moderne technieken gebruikt om de traceerbaarheid en voedselzekerheid te garanderen. U zult zeker een puur product proeven, in overeenstemming met de hoogste kwaliteitsnormen.
Bestel vandaag nog uw biologische matcha-thee bij Nishikidori tegen de beste prijs en geniet van de Japanse authenticiteit bij elke kop !
