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Cidre au Yuzu

Name: Cidre au Yuzu
SKU: NISCYCA1
Price: 2.80 EUR
Availability: InStock

Ref: NISCYCA1

2,80 €

TTC

8,48 € / L

Entre la fraîcheur croquante de la pomme et l’acidulé vibrant du yuzu, ce cidre révèle une alliance inattendue et délicate.
Né de la rencontre entre le terroir français et les saveurs japonaises, notre cidre au yuzu est élaboré en France, en Bretagne.
Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire exigeant, respectueux des matières premières et des équilibres subtils. Un mariage singulier, rafraîchissant, qui invite à la découverte.
Nous recommandons la dégustation de ce cidre à une température idéale de +8°C, dans un verre bombé à base large et à col serré afin de concentrer les parfums et de libérer les meilleurs arômes. Il est recommandé de retourner délicatement la bouteille de cidre avant ouverture afin d’homogénéiser les dépôts naturels.

Description
Détails du produit

Le cidre est issu de la fermentation du moût de pommes par des levures naturelles qui vont transformer le sucre en alcool. Le processus libère du gaz carbonique rendant la boisson finement pétillante.
Pour notre cidre au yuzu, 4.97% de jus de yuzu naturelle origine Japon, ont été ajoutés une fois le processus de fermentation terminé.
Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Son écorce et son jus sont très prisés en cuisine et en pâtisserie.
Le jus de yuzu utilisé est issu de fruits cultivés en plein champs au sein de la Préfecture de Ehime au Japon et récolté majoritairement aux mois de novembre et décembre. Les arômes sont puissants sur des notes de mandarine verte, de cédrat, de citron pas encore mûr.
Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes.

Fiche technique

Origine: Cidre fabriqué en France, jus de yuzu origine Japon
Ingrédients: moût de pomme fermenté, jus de yuzu 4.97%, CO2, antioxydant E224, acide ascorbique Contient des sulfites (supérieur à 10 ppm)
Conservation: Conservation à l’abri de la lumière et de la chaleur et déboucher avec précaution Consommer dans les 48 heures après ouverture.
Volume d'alcool pur: 4%