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Sidra con yuzu

Name: Sidra con yuzu
SKU: NISCYCA1
Price: 2.80 EUR
Availability: InStock

Ref: NISCYCA1

2,80 €

Iva incluido

8,48 € / L

Entre la frescura crujiente de la manzana y la vibrante acidez del yuzu, esta sidra revela una combinación inesperada y delicada.
Nacida del encuentro entre el terruño francés y los sabores japoneses, nuestra sidra con yuzu se elabora en Francia, en Bretaña.
Cada botella es el resultado de un exigente saber hacer, respetuoso con las materias primas y los sutiles equilibrios. Una combinación singular y refrescante que invita a descubrirla.
Recomendamos degustar esta sidra a una temperatura ideal de +8 °C, en una copa abombada de base ancha y cuello estrecho para concentrar los aromas y liberar los mejores matices. Se recomienda voltear suavemente la botella de sidra antes de abrirla para homogeneizar los sedimentos naturales.

Descripción
Detalles del producto

La sidra se obtiene de la fermentación del mosto de manzana mediante levaduras naturales que transforman el azúcar en alcohol. El proceso libera dióxido de carbono, lo que confiere a la bebida un ligero burbujeo.
Para nuestra sidra de yuzu, se ha añadido un 4,97 % de zumo natural de yuzu de origen japonés una vez finalizado el proceso de fermentación.
El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y el cedro. Su corteza y su zumo son muy apreciados en la cocina y la pastelería.
El zumo de yuzu utilizado procede de frutos cultivados al aire libre en la prefectura de Ehime, en Japón, y se recolecta principalmente en los meses de noviembre y diciembre. Los aromas son intensos, con notas de mandarina verde, cedro y limón aún verde.
Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes.

Ficha técnica

Origen: Sidra elaborada en Francia, zumo de yuzu procedente de Japón.
Ingrédientes: mosto de manzana fermentado, zumo de yuzu 4,97 %, CO2, antioxidante E224, ácido ascórbico Contiene sulfitos (cuesta 10 ppm)
Conservación: Conservar protegido de la luz y el calor y abrir con precaución. Consumir en las 48 horas siguientes a su apertura.
Volume d'alcool pur: 4%

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