Rallador profesional Oroshiki para wasabi

Name: Rallador profesional Oroshiki para wasabi
SKU: NISKANO3
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKANO3

59,00 €

Iva incluido

El oroshiki es un rallador hecho de piel de tiburón.

Descripción
Detalles del producto

Concretamente, está fabricado con piel de tiburón raya o "dasyatis akajei".

Esta herramienta se usaba tradicionalmente para rallar la raíz del wasabi fresco. Le sorprenderá cuando lo use para retirar cáscaras.

La piel de tiburón es tan áspera que cuando se frotan contra ella frutas cítricas frescas (naranja, limón, lima) o verduras crudas (zanahoria, remolacha, apio) se logra obtener una mezcla con una consistencia uniforme y sin grumos.

El rallador está diseñado para retirar solo la cáscara de los cítricos: la piel de tiburón resbala con el albedo, evitando así sabores amargos.

Le recomendamos usar un cepillo pequeño de púas finas para eliminar los restos que quedan en el rallador más fácilmente. Este rallador es un producto artesanal de gran calidad.

El cuerpo está hecho del hermoso cedro Hinoki y la piel de tiburón está tachonada.

Este oroshiki se fabrica con los mismos materiales que los de los ralladores que usan los grandes maestros del sushi. Se fabrican por encargo.

Ficha técnica

Origen: Japón
Dimensions: M: longitud aprox. 137 mm, superficie de la escofina aprox. 71 x 80 mm
S: longitud aprox. 112 mm, superficie de raspado aprox. 56 x 58 mm
XS: longitud aprox. 81 mm, superficie de raspado aprox. 42 x 49 mm
Précaution(s) d'usage: ne passe pas au lave-vaisselle
Matériaux: bois de cèdre hinoki du Japon, surface de râpe en peau de raie dasyatis akajei

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