Ponzu Premium 25% yuzu

Voor deze Ponzu zocht de fabrikant naar de perfecte balans tussen aroma, zuurgraad en smaak. De basis van deze Ponzu balanceert een verse aroma en fruitige zuurgraad met behulp van een heleboel natuurlijke citrussappen.

De set is ingericht met een dashi, activa voor Umami. De DASHI wordt tijdens de nacht zorgvuldig voorbereid, waardoor de natuurlijke smaken van de Kombu, de groente, shiitake-paddenstoelen en Enoki naar voren komt.

Dit is juist omdat verschillende dashis worden gebruikt dat deze Ponzu een combinatie heeft van zoete en natuurlijke smaken die prachtig trouwen, zonder de noodzaak van additieven. Ongeveer 25% van het product bestaat uit yuzu-sap, dat veel voedingsstoffen zoals vitamine C en citroenzuur bevat. Je kunt de aromatische en elegante zuurgraad waarderen.

Deze ponzu kan worden gebruikt als saus voor gesmolten met verdunning (NaBE) zonder verdunning of begeleiding tot vlees of vis, gebakken kip Karaage, salades, enz.