Ponzu Premium 25% yuzu

Para este ponzu, el fabricante ha buscado el equilibrio perfecto entre aroma, acidez y sabor.

La base de este ponzu equilibra el aroma fresco y la acidez afrutada utilizando mucho zumo natural de cítricos. El conjunto se realza con dashi, un activo para el umami. El dashi se prepara cuidadosamente durante la noche, realzando los sabores naturales del kombu, la cebolleta, el shiitake y las setas enoki.

Precisamente porque se utilizan varios dashis, este ponzu tiene una combinación de sabores suaves y naturales que se mezclan a la perfección, sin necesidad de aditivos. Alrededor del 25% del producto es zumo de yuzu, que contiene muchos nutrientes, como vitamina C y ácido cítrico. Podrá disfrutar de su elegante y aromática acidez.

Este ponzu puede utilizarse como salsa para fondues de caldo (Nabe) sin diluir o como acompañamiento de albóndigas de carne o pescado, pollo frito Karaage, ensaladas, etc.