Ginebra Shin On de Shimane

Sorprende por sus suaves notas cítricas frescas en nariz y su toque redondo y elegante a canela sobre un complejo buqué floral y vegetal.

En boca es cálida, aterciopelada, con un sabor cítrico a yuzu muy presente y con acentos ligeramente resinosos.

Esta ginebra es una «grand cru» muy cualitativa y puede disfrutarse sola, con hielo o con jugo de lima. También combina bien con una tónica o cualquier otro refresco.

Muchas destilerías japonesas se esfuerzan desde hace una década por fabricar ginebra de gran calidad siguiendo métodos artesanales.

Nuestro artesano Okadaya Honten tiene su sede en la ciudad de Masuda, en la Prefectura de Shimane, donde cada vez hay más tierras de cultivo abandonadas.

La destilería está trabajando para recuperar estas tierras cultivando yuzu, castañas, caquis y sake de arroz.