Referencia NISNO5-6-D
Esta salsa de soja Hon Tamari se elabora a partir del líquido que resulta de la fermentación natural del miso después de 18 largos meses.
Aunque se diluye con agua para darle más fluidez, todavía es más espera y viscosa que la salsa de soja Koikuchi y el nivel de sal es más bajo.
Durante el periodo Kamakura (1185-1333), la salsa hon tamari era un condimento básico. "Hon" significa "real" y "tamari" es el líquido resultante de la fermentación natural del hatcho miso.
Nuestra combinación perfecta: los grandes conocedores de este condimento suelen combinarlo con sashimi. También puede usarlo para sazonar pescado crudo, al vapor o asado, carnes blancas o rojas, verduras, woks... Tenga en cuenta que adquiere un bonito color rojizo cuando se calienta.
Esta salsa de soja Hon Tamari se elabora a partir del líquido que resulta de la fermentación natural del miso después de 18 largos meses.
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