Salsa de soja Hon Tamari

Name: Salsa de soja Hon Tamari
SKU: NISNO6
Price: 49.75 EUR
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Ref: NISNO6

49,75 €

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41,53 € / L

Esta salsa de soja Hon Tamari se elabora a partir del líquido que resulta de la fermentación natural del miso después de 18 largos meses.

Aunque se diluye con agua para darle más fluidez, todavía es más espera y viscosa que la salsa de soja Koikuchi y el nivel de sal es más bajo.

Durante el periodo Kamakura (1185-1333), la salsa hon tamari era un condimento básico. "Hon" significa "real" y "tamari" es el líquido resultante de la fermentación natural del hatcho miso.

Nuestra combinación perfecta: los grandes conocedores de este condimento suelen combinarlo con sashimi. También puede usarlo para sazonar pescado crudo, al vapor o asado, carnes blancas o rojas, verduras, woks... Tenga en cuenta que adquiere un bonito color rojizo cuando se calienta.

Hoja de datos

Origen: Aichi, Japón
Variedad: Tamari
Peso: 1 l red
100 ml de red
Empaquetado: Botella PET
Botella de vidrio
Ingrédientes: agua, soja, sal, levadura Kôji Aspergillus oryzae
Conservación: refrigerar una vez abierto
Alérgenos: soja
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 115 kcal (489 kJ) ; Grasa total < 0,5g, De las cuales saturadas : < 0,1g; Hidratos de carbono 12g, De los cuales azúcares 1,7g; Proteínas 17g; Sal 16,2g.