Liste des produits du producteur MITAKE SHOKUHIN
Depuis sa fondation en 1951, Mitake shokuhin Co., Ltd propose aux consommateurs une variété de produits pouvant être consommés en toute sécurité, non seulement pour un usage professionnel, mais aussi pour un usage domestique ou pour le traitement de produits agricoles transformés.
Ses maîtres artisans transforment les bienfaits de la nature en ingrédients traditionnels en exploitant leur délicieux goût original.
A ce jour, l’entreprise est certifiée ISO9001 et Organic JAS pour le bio.
La gamme de produits proposés regroupe des aliments primaires transformés, toastés et/ou broyés, pulvérisés tels que la farine de riz, la farine de kinako, le sésame et l’orge.
La confection de son produit phare, la farine de riz gluant shiratamako, très utilisée en pâtisserie, a été confiée à la maison Ootsuki Shokuhin de Niigata. Cette dernière utilise du riz très réputé pour la confection de cette farine plébiscitée.
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Farine de riz shiratamako pour mochi et daifuku
- Bientôt disponible
à partir de 22,50 €Farine spéciale pour la fabrication des mochi et daifuku, le mochi est une gourmandise traditionnelle au Japon. Il s’agit d’une pâte confectionnée à base de farine de riz gluant et d’eau. Il lui est donné la forme de petites boules rondes le plus fréquemment.
hors produits signalés
