Japanilaiset reseptimme
Ikoninen japanilainen sitrushedelmä yuzu erottuu voimakkailla aromeillaan, jotka yhdistävät sitruunan, mandariinin ja greipin. Erittäin arvostettu ruoanlaitossa ja leivonnassa, se tuo raikkautta, ...
Tyylikäs ja hienostuneesti tuoksuva jälkiruoka, yuzu-panna cotta yhdistää silkkisen suussa sulavan rakenteen tämän japanilaisen sitruksen ainutlaatuiseen raikkauden. Sen kirkkaat, kukkaiset ja kev...
Aito japanilainen erikoisuus yaki onigiri on riisipallo, joka grillataan kullanruskeaksi ja rapeaksi. Ennen kypsennystä soijakastikkeella siveltynä se kehittää savuisia aromeja ja umami-rikkautta,...
Paahdettua seesaminsiemenistä saatavaa seesaminöljyä, jota kutsutaan myös grillatuksi, valmistetaan paastetuista seesaminsiemenistä. Voimakkaasti tuoksuva, kuivien hedelmien ja hasselpähkinän viva...
Daifuku mochi on japanilainen herkku, joka on kevään tunnusmerkki. Pehmeän mochin, sileän ankon ja kirpeän mansikan yhdistelmä tarjoaa täydellisen tasapainon makujen ja tekstuurien välillä. Tutust...
Uutiskirjeen tilaus
Tilaa uutiskirjeemme ja saat kaikki uutisemme ja parhaat tarjouksemme.
Japanilaisen keittiön suuri klassikko, katkarapua tempura lumous piilee kevyessä ja rapeassa taikinakuoressa, joka ympäröi katkaravut hellävaraisesti. Ohut, ilmava ja vähärasvainen, tämä valmiste ...
Tuore ja värikäs chirashi-salaatti, jossa yhdistyvät riisiviinietikalla maustettu riisi, rapeita vihanneksia ja misossa marinoituja munia. Kirsikankukkariisiviinietikka tuo herkästi kukkaisen viva...
Herkkä japanilainen erikoisuus, kimi no misozuke tarkoittaa munankeltuaisten marinoimista misossa, jolloin niiden maut tiivistyvät ja rakenne muuttuu sulavaksi, lähes kermaisen pehmeäksi. Umamilla...
Perinteisestä japanilaisesta kimpirasta inspiroitunut, tämä annos yhdistää hienoksi suikaloituja punajuuria ja porkkanoita, jotka paistetaan hellävaraisilla mausteilla. Värikäs, rapea ja maukas re...
Silkkisen pehmeä japanilainen suolainen flan chawanmushi korostaa kampasimpukoiden hienoutta. Kuumana tarjottuna se paljastaa elegantit maut ja hienovaraisen umami-rikkauden, jotka ovat tunnusomai...
Kermainen ja lohduttava juoma, jossa mustaseesamin aromikas rikkaus yhdistyy maidon pehmeyyteen. Sen voimakkaan paahteiset ja kevyen pähkinäiset sävyt tarjoavat herkullisen ja elegantin elämyksen,...
Herkkä ja kermainen jälkiruoka, joka yhdistää mustan seesamin intensiivisyyden ja valkoisen seesamin makeuden. Hienovarainen tasapaino makujen ja tekstuurien välillä elegantille ja herkulliselle l...
Saat täydellisen pehmeän, kiiltävän ja hieman tahmean riisin yksinkertaisella ja tarkalla keittomenetelmällä. Japanilaisiin erikoisuuksiin ihanteellinen Kyodori-riisi paljastaa näin koko herkkä ko...
Ramen-nuudeleita pitkään haudutetussa kanalientessä, joka on umami-rikas ja täynnä makuja. Murea kana ja perinteiset lisäkkeet täydentävät tätä klassista japanilaista ruokaa, joka on samalla runsa...
Japanilaisen keittiön ikoninen erikoisuus, dobin mushi on keramiikkateekannutarjoilussa serveerattu herkkä keitto. Valmistettu jalostettuna dashi-liemestä, jota täydentävät sienet, äyriäiset tai s...
