Valmistus:
1- Valmista dashi-liemi (laske 10 % lientä ja loput vettä).
2- Keitä udon 7 minuuttia. Jäähdytä jäävedessä ja valuta.
3- Kaada riisiöljy päälle ja sekoita.
4- Kastiketta varten sekoita valkoinen seesaminsiementahna, dashi-liemi ja soijakastike.
5- Annostele udon seesaminsiemenkastikkeen kera.
6- Ripottele päälle yuzu-seesaminsiemeniä ja se on valmis!
