Tutustuminen azuki-papuun – japanilaiseen "punaiseen" papuun
Azuki-papu kunniassa. Maanantaina 10. helmikuuta 2020 Nishikidôri osallistui Azuki in Paris -tapahtumaan ja jakaa sen kanssasi.
Upea löytämisen ja jakamisen hetki tämän helmen, japanilaisen azuki-pavun, ympärillä, Herra Tetsuya Moritan, Hokkaidossa sijaitsevan A-Net Farm -tilan johtajan läsnä ollessa – azuki-papujen toimittajamme,
– kokilta Kenichi Iwasaki, joka on erikoistunut perinteisten japanilaisten leivonnaisten valmistukseen Tokiossa useita vuosia, hän jakaa nyt osaamistaan Ranskassa meidän suureksi iloksemme.
– kokilta Pascal Chabot, joka on ollut kokki suurissa ravintoloissa kuten Ritz tai La Tour d'Argent yli 30 vuoden ajan – hän jakoi azuki-papuun perustuvat reseptinsä yksinkertaisesti ja pedagogisesti
– ja Meet My Maman kokittarilta – naisellinen, herkullinen ja solidaarinen startup.
Anna azuki-pavun astua keittiöösi
Japanilainen azuki-papu avaa sinulle lukemattomia mahdollisuuksia keittiössä! Todiste kuvissa: perinteiset japanilaiset leivonnaiset kuten dorayaki tai daifuku
Meet My Maman kokittaret nostivat myös azuki-pavun kunniaan järjestämällä azukiin perustuvan reseptikilpailun. Carolina Schioppa voitti 1. palkinnon poikkeuksellisella azuki/kahvi-tiramisullaan!
Älä enää epäile azuki-pavun lukuisia hyötyjä – se on täynnä vitamiineja, kuituja, polyfenoleja ja MAKUA! Uudista reseptisi ja ajattele azukia ja jaa!
