Ainekset (1 annos):
- 1 pussi ramen-nuudeleita (ref NISHRLF)
- 1 pieni luomukananrinta
- 30 g porkkanoita tikuiksi leikattuna
- 10 g sipuliruohoa tai kevätsipulia
- 1 muna
- 50 ml soijakastiketta (ref NISGOTO17)
- Tilkka oliiviöljyä
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
- Ramen-kulho DAMITOKUSA-kuviolla (ref NISMY2) ja lusikka (ref NISKACO17)
Kana-ramen-reseptin valmistus:
48 TUNTIA AIEMMIN:
- Keitä muna 7 minuuttia ja upota se sitten kylmään veteen kypsennyksen pysäyttämiseksi.
- Kuori muna ja aseta se 50 ml:n soijakastikkeen ja 100 ml:n veden seokseen marinoitumaan 48 tunniksi.
- Kaada kaikki pakastuspussiin.
RESEPTIIN:
- Blanssaa porkkanat ja kaalinlehdet kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Valuta ja aseta sivuun.
- Paista porkkanat pannulla pienellä tilkalla oliiviöljyä. Aseta sivuun.
- Kypsennä luomukananrinta pannulla, kunnes se on kunnolla kypsä sisältä. Leikkaa tasaisiksi paloiksi ja pidä lämpimänä.
- Leikkaa sipuliruoho ohuiksi renkaiksi.
- Valmista ramen keittämällä niitä 3 minuuttia 550 ml:ssa kiehuvaa vettä. Kun ne ovat kypsiä, pysäytä kypsennys upottamalla ramen jäiseen veteen. Valuta ja aseta sivuun.
- Keitä 300 ml vettä ja kaada ramen-valmistepussi ramen-kulhoon.
- Lisää kuuma vesi kulhoon samalla hyvin sekoittaen.
- Lisää sitten ramen, kasvikset ja kananrinta. Mausta suolalla ja pippurilla, ja nauti heti!
VINKKI:
Tämä helppo kana-ramen-resepti on mukautettavissa vuodenajan mukaan. Vaihtele rohkeasti kasviksia mieltymystesi tai käsillä olevien ainesten mukaan.
