Lihakastikkeet

Izakayoiden ikoninen japanilainen erikoisuus, tsukune ovat herkkiä jauhelihapulloja, jotka on muotoiltu vartaisiin ja grillattu. Soijapohjaisen kastikkeen valeltamina ne tarjoavat pehmeän tekstuur...

Nagoyan ikoninen erikoisuus, tebasaki ovat rapeita kanansiipejä, jotka on kuorrutettu soijaan, miriniin ja mausteisiin perustuvalla maukkaalla kastikkeella. Herkullisia ja umamilla r...