Ainesosat 2–3 hengelle
- 100 g naudanlihaa (filee tai ulkofilee)
- 30 ml kastiketta Chubo Karubi no Tare (viite NISCYKB1)
- 20 g porkkanaa
- 1 kourallinen pinaatin taimia
- Luomuriisin etikka (viite NISJSM)
- nori-arkki (viite NISISO9)
- Oliiviöljy
- Kyodori-riisi (viite NISRJS7)
Vaiheet alkuperäisen sandon valmistamiseksi
1. Riisin keittäminen ja maustaminen
Huuhtele ja kypsennä riisi 1 tunti ennen valmistusta.
Kypsennyksen lopussa mausta riisiviinietikalla hieman hapanta makua varten.
2. Naudanlihan ja kasvisten valmistelu
Leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita naudanliha Chubo Karubi no Tare -kastikkeen kanssa kulhossa.
Kuori porkkana ja leikkaa se erittäin ohuiksi tikuiksi.
Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannulla ja paista porkkanat 5 minuuttia. Sivuuta.
Kypsennä sitten naudanliha keskilämmöllä paistinpannulla 6–7 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti hyvän paistumisen varmistamiseksi. Pidä lämpimänä.
3. Japanilaisen sandon kokoaminen
Aseta puolikas nori-arkki elintarvikepaperin päälle.
Levitä ohut kerros kypsennettyjä riisiä (1–2 mm paksu) koko arkin pinnalle.
Lisää toiselle puolelle ruokalusikallinen kypsennettyjä naudanlihakuutioita, ruokalusikallinen kypsennettyjä porkkanoita ja muutama pinaatin taimi.
Taita nori-arkki kiinni sandwichin sulkemiseksi.
Vinkkejä täydelliseen sando-reseptiin
Optimaalinen rakenne: Käytä japanilaista riisiä tai sushiriisiä ainesosien parempaa tarttuvuutta varten.
Muunnelmat: Korvaa naudanliha kanalla tai katkaravuilla makujen vaihtelemiseksi.
Esittely: Leikkaa onigiri sandosi vinottain elegantia ja käytännöllistä tarjoilua varten.
Miksi omaksua onigiri sando?
Yksinkertaisuus: Vähän ainesosia ja nopea valmistus.
Aidot japanilaiset maut: Chubo Karubi no Tare -kastike ja nori-arkki tuovat tyypillisen vivahteen.
Monipuolisuus: Tätä japanilaista sandoa voi nauttia kuumana tai kylmänä mielesi mukaan.
Tällä japanilaisella sando-reseptillä tuot omaperäisyyttä aterioillesi! Onigiri sando sopii täydellisesti japanilaisen keittiön ystäville, jotka etsivät nopeaa, maukasta ja esteettistä vaihtoehtoa.
Tutustu onigirazu-reseptiin videona:
Kokeile heti ja nauti!
