Japanilaiset yuzu-tuotteet

2 formaatit

Kôchin artesaanivalmisteinen yuzusose

7,90 €

37,62 € / kg

2 formaatit

Yuzu-mehu

7,95 €

79,50 € / L

KLBD-koshersertifioitu yuzumehu - 720ml

34,00 €

47,22 € / L

2 formaatit

Yuzumehu Ehimestä

33,56 €

111,87 € / L

3 formaatit

Yuzu Premium -mehu jauheena

9,51 €

190,20 € / kg

Yuzu Kôji - 110 g

6,20 €

56,36 € / kg

Ale

4 formaatit

Kuivattu yuzu-kuori jauheena

10,50 €

175,00 € / kg

2 formaatit

Yuzu-esanssi

24,50 €

2.450,00 € / L

4 formaatit

Yuzu-kuoren mikropallurat

14,50 €

145,00 € / kg

Vegaaninen Ramen ja Yuzu-liemi - 236g

5,50 €

23,31 € / kg

2 formaatit

Kandeeratut Yuzu-orangetit ilman siirappia

24,76 €

99,04 € / kg

Yuzusiirappi Kôchista - 500 ml

19,25 €

38,50 € / L

2 formaatit

Luonnonvarainen yuzumehu Mishoyuzu

9,90 €

66,00 € / L

Loppuunmyyty

2 formaatit

Kôchin yuzu-mehu

42,20 €

46,89 € / L

Loppuunmyyty

Yuzusiirappi Miyazakista - 500 ml

18,00 €

36,00 € / L

Loppuunmyyty

Sukaattiyuzu - 1 kg

37,00 €

37,00 € / kg

Loppuunmyyty

Keltainen Yuzu Kosho - 60 g

4,35 €

72,50 € / kg

Loppuunmyyty

2 keltaisen yuzun rasia - 140 g

11,57 €

82,64 € / kg

Tuo uusi sävy keittiöösi

Näytä kaikki reseptimme

Jälkiruoat5. kesä 2026 20 min Helppo

Yuzu-mousse

Kevyt ja ilmava, tämä vaahto paljastaa yuzun kaiken raikkaauden, Japanin ikonisen sitrushedelmän. Sen herkän hapokkaat ja tuoksuvat nuotit tuovat hienovaraisen ja eloisan sävyn tähän hienostunees...

Jälkiruoat22. heinä 2025 20min Helppo

Yuzu panna cotta -resepti

Tyylikäs ja hienostuneesti tuoksuva jälkiruoka, yuzu-panna cotta yhdistää silkkisen suussa sulavan rakenteen tämän japanilaisen sitruksen ainutlaatuiseen raikkauden. Sen kirkkaat, kukkaiset ja kev...

Jälkiruoat5. kesä 2026 45min Keskitaso

Yuzu-hedelmäpasta

Herkkä herkku, joka tuo esiin yuzun ainutlaatuiset aromit, Japanin ikonisen sitrushedelmän. Sulava ja voimakkaan tuoksuinen, se paljastaa hienovaraisen tasapainon makeuden ja hapanta raikkaan väl...

Pääkirjoitus16. tammi 2026

Mikä on yuzu?

Ikoninen japanilainen sitrushedelmä yuzu erottuu voimakkailla aromeillaan, jotka yhdistävät sitruunan, mandariinin ja greipin. Erittäin arvostettu ruoanlaitossa ja leivonnassa, se tuo raikkautta, ...

Näytä kaikki reseptimme

Yuzu UKK

Yuzu

Tarjoamme yuzu-sitrusta, joka kuuluu Citrus Junos -sukuun. Luonnonvarainen yuzu eli Mishoyuzu: Kôchin saarella kasvavat Japanin ainoat luonnonvaraiset yuzupuut. Ne voivat kasvaa 5–8 metrin korkeuteen, ja hedelmien korjuu on melko hankalaa – puut tuottavat ensimmäiset hedelmänsä vasta 20 vuoden kuluttua. Hedelmät ovat ulkoasultaan hyvin rustiikkisia, väritykseltään epätasaisia ja puumaisilla läiskillä täplikkäitä. Yuzumme tulevat Kitagawamurasta, pienestä vuoristokylästä, jota japanilaiset pitävät kiistatta Japanin parhaana yuzun tuotantoalueena. Kitagawamuraan vuoret täyttyvät toukokuussa yuzupuiden kukinta-aikaan tuoksulla, joka leijuu ilmassa kymmenien kilometrien päähän.

Mikä on yuzu?

Yuzu on Citrus-suvun hedelmä (Citrus Junos), joka kasvaa piikikkäässä puussa (piikkejä 2–5 cm). Yksi yuzu-hedelmä painaa 120–130 g. Sillä on paksu ja epätasainen kuori. Sen tunnusomainen raikkaus ja aromi ovat erittäin arvostettuja Japanissa, aivan kuten sitruuna, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa. Hedelmät ovat kypsiä ja keltaisia. Kypsän hedelmän kuori on voimakkaan keltainen tai kultainen. Joskus siinä on muutamia ruskehtavia tai mustia, suomumaisia läikkiä. Kyseessä on hedelmän luonnollinen fysiologinen reaktio, joka on tyypillistä yuzulle. Nämä muutamat epäsiistit läikät eivät vaikuta hedelmään millään tavalla ja ovat merkki sen aitoudesta. Ne johtuvat puun stressireaktiosta sääolosuhteita vastaan, maan muokkauksesta tai puun teräväpiikkisten piikkien aiheuttamista arista hedelmässä.