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Oblate rond
  • Oblate rond

Obulato redondo

Referencia NISOB5

4,25 €
Impuestos incluidos

Los japoneses llevan usando durante muchos años estas membranas comestibles en hospitales, farmacias o en sus casas para recubrir productos farmacéuticos y facilitar su absorción.

Cantidad
Disponible

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Ferran Adrià, el famoso chef del restaurante El Bulli, se mostró interesado por este producto en sus viajes a "el país del amanecer" y terminó por encontrarle sorprendentes aplicaciones en la cocina.

¡El obulato es el papel comestible más fino del mundo!

Se caracteriza por ser totalmente insípido y no alterar el más mínimo sabor de los alimentos con los que se combina. Podrá apreciar que, en cuanto el obulato entra en contacto con el agua, se disuelve rápidamente. Se elabora a partir de fécula de patata, lecitina de soja y aceite de girasol y no contiene alérgenos ni gluten. Nuestra combinación perfecta: estas láminas solubles pueden usarse en la cocina y la repostería o como base para decoraciones de azúcar.

NISOB5
Origen
Aichi, Japon
Dimensions
Ø : 9 cm
Empaquetado
caja de 200 hojas
Ingrédientes
Fécula de patata, almidón de maíz y lecitina de soja.
Conservación
bien refermer après ouverture pour éviter de sécher
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos
soja
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 364 kcal (1546 kJ) ; Grasa total 1,5g, De las cuales saturadas 0,7g ; Hidratos de carbono 88g, De los cuales azúcares inf a 0,5g; Proteínas inf a 0,5g; Sal 0,02g.
YAMASHIN SANGYO

La fine fleur de la gastronomie japonaise

Venta cruzada de productos

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