EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado

Name: EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS2
Price: 24.40 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKIS2

24,40 €

Iva incluido

11,71 € / Kg

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi.

La serie «EDOMAE» se desarrolló en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón. Este vinagre es una mezcla de vinagre de arroz y lías de sake.

La riqueza y acidez de las lías de sake combinan a la perfección con las guarniciones preparadas y el rico sabor del pescado maduro. Se garantiza que este vinagre no contiene aditivos. Este vinagre es ideal para guarniciones de sushi como MAGURO o atún, KOHADA o sábalo moteado, anago (anguila de mar) y pescado maduro.

Si mezcla unos 300 g de arroz recién cocido con 3 cl de este vinagre sazonado, obtendrá un arroz para sushi como el de los restaurantes con estrellas Michelin.

Detalles del producto
Fabricante

Ficha técnica

Origen: Chiba, Japón
Contenance: 1800 ml
Peso: 2.083 Kg
Empaquetado: botella PET
Ingrédientes: vinagre de arroz y lías de sake, alcohol, azúcar, sal, agua.
Conservación: Conservar alejado de la luz directa

Kisaichi Brewing Co, Ltd

¿Cuál es la diferencia entre KISAICHI y los principales fabricantes?

KISAICHI es un fabricante que mantiene su tradición de elaborar vinagre utilizando sakekasu (lías de sake) envejecido en barricas de madera de cedro. Por ello, KISAICHI no puede aumentar su producción en función de la demanda. El vinagre de sushi de KISAICHI no se distribuye en el mercado minorista como los de los principales fabricantes. KISAICHI vende el vinagre para sushi directa y exclusivamente a los clientes de los restaurantes de sushi.

La serie «EDOMAE» está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón.

DE LUXE Y GINJO MELANGES (sal añadida + azúcar) = CLASE SUPERIOR

GINJO MELANGES (mezclado directamente con arroz) = ALTA CLASE

EDOMAE ROJO SAKURA (añadir sal + azúcar) = CLASE SUPERIOR

EDOMAE ROJO (mezclado directamente con arroz) = CLASE ALTA

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