Su núcleo de madera la hace entre un 30% y un 50% más ligera que otras tablas de cortar de plástico macizo. Esto hace que la manipulación de las tablas de cortar sea mucho más fácil, mejorando la higiene y el mantenimiento. Además, hay menos riesgo de lesiones si se cae.
No se deforma ni se dobla fácilmente con el uso prolongado o el lavado a alta temperatura. Es apta para el lavavajillas y siempre estable.
Esta tabla es compatible con hojas de cuchillo.
Los materiales blandos aplicados a las superficies la hacen muy compatible con las hojas, ayudando a mantener afiladas las hojas de los cuchillos. Además, la superficie adherente evita que los ingredientes se muevan durante el corte, por lo que es ideal para cortes delicados.
El núcleo de madera de esta tabla está esterilizado y recubierto por completo con gruesas capas de plástico. Como resultado, la madera no quedará expuesta si se manipula correctamente.
Esta tabla es apta para el lavavajillas (máximo 90°C) y cumple las normas sanitarias europeas.
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